Caratteristiche tecniche:

• sfogliatrice manuale da banco con larghezza cilindro 60cm e lunghezza tavoli 120+120cm, velocità variabile, trifase;
• macchina molto versatile, utile sia in pasticceria che nella ristorazione, perché adatta a laminare, cioè a ridurre a spessori anche sottilissimi, impasti sia dolci che salati, sia duri che morbidi: dai crackers, alla sfoglia dolce e salata, dalla pasta all’uovo a quella per la pizza;
• cilindri di laminazione cromati e rettificati;
• regolazione micrometrica della discesa cilindri con maniglia in alluminio;
• raschiatori smontabili per una pulizia facile e veloce;
• griglie di protezione di sicurezza con microswitc di sicurezza;
• tavoli ripiegabili verso l'alto, in modo da contenere gli ingombri a macchina in riposo;
• sistema tavoli non smontabili;
• comando con pedale;
• dimensioni esterne: cm285x105.5x55.5h;
• peso netto: 145Kg;
• tensione: 400V 3N;
• frequenza: 50Hz;
• consumo energia elettrica: 0.55Kw;
• apertura cilindri: da 0.1cm a 3.4cm;
• larghezza cilindri: 60cm;
• lunghezza tavoli: 120+120cm;
• velocità dei tappeti: variabile (con variatore);
• inversione di ciclo di laminazione: manuale con joystick e pedale.

Accessori inclusi:

• comando con pedale.

Optional:

• gruppo di taglio per croissant, pizzette, ecc., (codice GRUPPO TC 600);
• rullo da taglio su richiesta (codice STCE 600).