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Caratteristiche tecniche:

  • forno elettrico meccanico sovrapponibile con facciata in acciaio inox e scocca in lamiera preverniciata, trifase;
  • adatto per la cottura della pizza;
  • comandi meccanici;
  • camera di cottura composta da:

- piano in pietra refrattaria;
- cielo e pareti perimetrali in lamiera;

  • isolamento in lana di roccia evaporata;
  • resistenze corazzate;
  • porta con vetro di ampie dimensioni (per una massima visibilità interna);
  • porta con doppio vetro (per una massima tenuta termica della camera);
  • illuminazione interna;
  • guarnizione di tenuta calore;
  • maniglione in acciaio inossidabile;
  • cappetta superiore;
  • manopola per scarico fumi;
  • dimensioni esterne: cm136x130x74.5h;
  • peso netto: 307Kg;
  • tensione: 400V 3N;
  • frequenza: 50Hz;
  • consumo energia elettrica: 26.4Kw;
  • potenza resistenza platea: n.3+3 x 2.2Kw;
  • potenza resistenza cielo: n.3+3 x 2.2Kw;
  • temperatura di esercizio: da 45°C a 455°C;
  • capacità pizze: n.9+9 ø35cm;
  • dimensioni interne camera di cottura: n.1+1 x cm108x108x14h. 

Optional:

  • cielo in pietra refrattaria (codice XL 99 R);
  • cielo e pareti perimetrali in pietra refrattaria (codice XL 99 TR)**;
  • supporto in ferro verniciato cm136.3x123.6x86h (codice SXL 99);
  • kit n.4 ruote per supporto forno (codice KIT RUOTE);
  • comandi digitali (codice 2 CAMERE D);
  • cappa in acciaio inox cm136x137.5x12h senza motore (codice KXL 99);
  • cappa in acciaio inox cm136x137.5x12h con motore (codice KXL 99 MOTORE);
  • cappa in acciaio inox cm136x137.5x12h con motore e regolatore di velocità (codice KXL 99 MOTORE REGOLATORE);
  • cella di lievitazione riscaldata in acciaio inox cm136x120.4x90h (codice CELLA INOX XL 99). 

**Note:

  • per i forni con cielo e pareti perimetrali in pietra refrattaria:

- non possono essere sovrapposti per più di 2 camere.

superior xl 99 glass t

Scheda tecnica

FORNO PER PIZZA: ALIMENTAZIONE
Elettrico - Trifase
FORNO PER PIZZA: SISTEMA DI COTTURA
Piano Refrattario - Statico
FORNO PER PIZZA: CAPACITÀ PIZZE
18 Pizze
FORNO PER PIZZA: CAMERA DI COTTURA
2 Camere
FORNO PER PIZZA: DIMENSIONE PIZZA
Diametro 35 cm

Forno pizze-elettrico-statico-comandi meccanici-piano refrattario-2 camere-18 pizze cm35-cm136x130x74h-trifase

€ 2.259,02 + Iva

€ 2.756,00 (Iva inclusa)

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Caratteristiche tecniche:

  • forno elettrico meccanico sovrapponibile con facciata in acciaio inox e scocca in lamiera preverniciata, trifase;
  • adatto per la cottura della pizza;
  • comandi meccanici;
  • camera di cottura composta da:

- piano in pietra refrattaria;
- cielo e pareti perimetrali in lamiera;

  • isolamento in lana di roccia evaporata;
  • resistenze corazzate;
  • porta con vetro di ampie dimensioni (per una massima visibilità interna);
  • porta con doppio vetro (per una massima tenuta termica della camera);
  • illuminazione interna;
  • guarnizione di tenuta calore;
  • maniglione in acciaio inossidabile;
  • cappetta superiore;
  • manopola per scarico fumi;
  • dimensioni esterne: cm136x130x74.5h;
  • peso netto: 307Kg;
  • tensione: 400V 3N;
  • frequenza: 50Hz;
  • consumo energia elettrica: 26.4Kw;
  • potenza resistenza platea: n.3+3 x 2.2Kw;
  • potenza resistenza cielo: n.3+3 x 2.2Kw;
  • temperatura di esercizio: da 45°C a 455°C;
  • capacità pizze: n.9+9 ø35cm;
  • dimensioni interne camera di cottura: n.1+1 x cm108x108x14h. 

Optional:

  • cielo in pietra refrattaria (codice XL 99 R);
  • cielo e pareti perimetrali in pietra refrattaria (codice XL 99 TR)**;
  • supporto in ferro verniciato cm136.3x123.6x86h (codice SXL 99);
  • kit n.4 ruote per supporto forno (codice KIT RUOTE);
  • comandi digitali (codice 2 CAMERE D);
  • cappa in acciaio inox cm136x137.5x12h senza motore (codice KXL 99);
  • cappa in acciaio inox cm136x137.5x12h con motore (codice KXL 99 MOTORE);
  • cappa in acciaio inox cm136x137.5x12h con motore e regolatore di velocità (codice KXL 99 MOTORE REGOLATORE);
  • cella di lievitazione riscaldata in acciaio inox cm136x120.4x90h (codice CELLA INOX XL 99). 

**Note:

  • per i forni con cielo e pareti perimetrali in pietra refrattaria:

- non possono essere sovrapposti per più di 2 camere.

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Scheda tecnica

FORNO PER PIZZA: ALIMENTAZIONE
Elettrico - Trifase
FORNO PER PIZZA: SISTEMA DI COTTURA
Piano Refrattario - Statico
FORNO PER PIZZA: CAPACITÀ PIZZE
18 Pizze
FORNO PER PIZZA: CAMERA DI COTTURA
2 Camere
FORNO PER PIZZA: DIMENSIONE PIZZA
Diametro 35 cm
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