Caratteristiche tecniche:

• forno elettrico meccanico ventilato sovrapponibile con facciata in acciaio inox e scocca in lamiera preverniciata, trifase;
• adatto per la cottura della pizza, pane, pasticceria e gastronomia varia;
• comandi meccanici;
• camera di cottura composta da:

- piano in pietra refrattaria;
- cielo e pareti perimetrali in lamiera;
-ventilato;

• isolamento in lana di roccia evaporata;
• resistenze corazzate;
• porta con vetro, con apertura verso il basso; 
• illuminazione interna;
• dimensioni esterne: cm116x111x38h;
• peso netto: 120Kg;
• tensione: 400V 3N;
• frequenza: 50Hz;
• consumo energia elettrica: 8.3Kw;
• potenza resistenza platea: n.6 x 0.75Kw;
• potenza resistenza cielo: n.6 x 0.55Kw;
• temperatura di esercizio: da 50°C a 400°C;
• capacità pizze: n.4 ø35cm;
• dimensioni interne camera di cottura: n.1 x cm72x72x18h. 

Optional:

• supporto in acciaio inox cm116x105x88/94h (codice SG 4);
• kit n.4 ruote per supporto forno (codice KIT RUOTE);
• cappa in acciaio inox cm116x129x45h senza motore (codice KG 4);
• cappa in acciaio inox cm116x129x45h con motore (codice KG 4 MOTORE);
• kit condensazione fumi per cappa (codice KIT CONDENSAZIONE);
• cella di lievitazione riscaldata in acciaio inox cm116x111x90h (codice CELLA INOX CG 4);
• vaporiera (codice VAPORIERA).