Caratteristiche tecniche:

• tritacarne 22 con grattugia da banco ad uso professionale CE con bocca ø8.2cm struttura in acciaio inox, gruppo di macinazione in acciaio inox, rullo grattugia in acciaio inox, 1 velocità, trifase;

• ideale per: ristoranti, alberghi, supermercati, mense, macellerie;

• è in grado di preparare, al meglio, qualsiasi tipo di polpa, e, sostituendo la trafila, con foratura diversa, è possibile ottenere vari tipi di macinati: ragù, polpette, insaccati e svizzere;

• struttura in acciaio inox;

• riduttore con ingranaggi a bagno d’olio;

• inversione di marcia;

• rullo grattugia in acciaio inox;

• bocca grattugia in alluminio lucidato con griglia di protezione inferiore;

• microinterruttore leva pressione grattugia;

• gruppo macinazione carne in acciaio inossidabile AISI 304, completamente removibile (che permette di poterlo collocare in frigorifero senza che debba essere pulito dai residui di carne macinata dopo ogni utilizzo in conformità con le norme di igiene HACCP);

• trafile auto affilanti in acciaio inox;

• tramoggia e piatto raccolta in acciaio inox;

• macchina certificata secondo la normativa CE uso professionale;

• dimensioni esterne: cm56x43x48h;

• peso netto: 38Kg;

• tensione: 400V 3N;

• frequenza: 50/60Hz;

• consumo energia elettrica: 1.1Kw / 1.5Hp;

• velocità: 1 velocità;

• dimensioni bocca di ingresso formaggio: 14x7.5cm;

• dimensioni bocca di ingresso carne: ø5.2cm;

• dimensioni bocca di uscita carne: ø8.2cm;

• piastra in acciaio inox con fori: ø6mm;

• produzione oraria tritacarne: 300Kg/ora;

• produzione oraria grattugia: 40Kg/ora. 

Accessori inclusi:

• inversione di marcia;

• n.1 rullo grattugia in acciaio inox;

• n.1 piastra in acciaio inox con fori ø6mm;

• n.1 coltello in acciaio inox. 

Optional:

• maggiorazione per gruppo carne unger totale in acciaio inox, composto da: n.3 piastre con fori ø0-4-5-8mm, n.2 coltelli (codice UNGER 22);

• set 3 imbuti in Moplen per insaccare, foro imbuti: ø15-20-30mm (codice SET IMBUTI 22);

• piastra in acciaio inox con fori ø2mm (codice PIASTRA 22-2);

• piastra in acciaio inox con fori ø3mm (codice PIASTRA 22-3);

• piastra in acciaio inox con fori ø3.5mm (codice PIASTRA 22-3.5);

• piastra in acciaio inox con fori ø4.5mm (codice PIASTRA 22-4.5);

• piastra in acciaio inox con fori ø8mm (codice PIASTRA 22-8);

• coltello in acciaio inox (codice COLTELLO 22);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø0mm (codice UNGER 22-0);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø2mm (codice UNGER 22-2);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø2.5mm (codice UNGER 22-2.5);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø3mm (codice UNGER 22-3);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø3.5mm (codice UNGER 22-3.5);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø4mm (codice UNGER 22-4);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø4.5mm (codice UNGER 22-4.5);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø10mm (codice UNGER 22-10);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø12mm (codice UNGER 22-12);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø20mm (codice UNGER 22-20);

• coltello unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox (codice COLTELLO UNGER 22).