Caratteristiche tecniche:

• forno elettrico meccanico sovrapponibile con facciata in acciaio inox e scocca in lamiera preverniciata, trifase;
• adatto per la cottura della pizza e del pane;
• comandi meccanici;
• camera di cottura composta da:

- piano in pietra refrattaria;
- cielo e pareti perimetrali in lamiera;

• isolamento in lana di roccia evaporata;
• resistenze corazzate interne alla pietra refrattaria;
• porta con vetro, con apertura verso il basso; 
• illuminazione interna;
• porta con vetro di ampie dimensioni (per una massima visibilità interna);
• porta con doppio vetro (per una massima tenuta termica della camera);
• dimensioni esterne: cm146x136x80h;
• peso netto: 330Kg;
• tensione: 400V 3N;
• frequenza: 50Hz;
• consumo energia elettrica: 28.8Kw;
• potenza resistenza platea: n.9+9 x 0.8Kw;
• potenza resistenza cielo: n.9+9 x 0.8Kw;
• temperatura di esercizio: da 450C a 455°C;
• capacità pizze: n.9+9 ø35cm;
• dimensioni interne camera di cottura: n.1+1 x cm108x108x14h.

Optional:

• cielo e pareti perimetrali in pietra refrattaria (codice M 99R)**;
• supporto in acciaio inox cm110x128x99h (codice SM 99);
• kit n.4 ruote per supporto forno (codice KIT RUOTE);
• comandi digitali (codice 2 CAMERE D);
• cappa in acciaio inox cm146x140.5x12h senza motore (codice KM 99);
• cappa in acciaio inox cm146x140.5x12h con motore (codice KM 99 MOTORE);
• cappa in acciaio inox cm146x140.5x12h con motore e regolatore di velocità (codice KM 99 MOTORE REGOLATORE);
• cappa a condensazione in acciaio inox cm146x140.5x31h con motore (codice KM 99 CONDENSAZIONE).

**Note:

• per i forni con cielo e pareti perimetrali in pietra refrattaria:

- non possono essere sovrapposti per più di 2 camere.