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Forno pizze-elettrico-statico-comandi meccanici-piano refrattario-2 camere-18 pizze cm35/10 teglie cm60x40-cm150x132x74h-monof

trays 99 glass m
Prismafood
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Descrizione

Caratteristiche tecniche:

  • forno elettrico meccanico sovrapponibile con facciata in acciaio inox e scocca in lamiera preverniciata, monofase;
  • adatto per la cottura della pizza e del pane;
  • comandi meccanici;
  • camera di cottura composta da:

- piano in pietra refrattaria;
- cielo e pareti perimetrali in lamiera;

  • isolamento in lana di roccia evaporata;
  • resistenze corazzate;
  • porta con vetro, con apertura verso il basso; 
  • illuminazione interna;
  • porta con vetro di ampie dimensioni (per una massima visibilità interna);
  • porta con doppio vetro (per una massima tenuta termica della camera);
  • dimensioni esterne: cm150x132x74.5h;
  • peso netto: 307Kg;
  • tensione: 230V 1N;
  • frequenza: 50Hz;
  • consumo energia elettrica: 30.6Kw;
  • potenza resistenza platea: n.3+3 x 2.55Kw;
  • potenza resistenza cielo: n.3+3 x 2.55Kw;
  • temperatura di esercizio: da 45°C a 455°C;
  • capacità pizze: n.9+9 ø35cm;
  • capacità teglie: n.5+5 60x40cm;
  • dimensioni interne camera di cottura: n.1+1 x cm123x108x17.5h. 

Optional:

  • cielo e pareti perimetrali in pietra refrattaria (codice 99 TR)**;
  • supporto in ferro verniciato cm152x122.4x86h (codice ST 99);
  • kit n.4 ruote per supporto forno (codice KIT RUOTE);
  • comandi digitali (codice 2 CAMERE D);
  • cappa in acciaio inox cm150x120.5x12h senza motore (codice KT 99);
  • appa in acciaio inox cm150x120.5x12h con motore (codice KT 99 MOTORE);
  • cappa in acciaio inox cm150x120.5x12h con motore e regolatore di velocità (codice KT 99 MOTORE REGOLATORE);
  • cella di lievitazione riscaldata in acciaio inox cm150x120.4x90h (codice CELLA INOX CT 99);
  • vaporiera (codice VAPORIERA).

**Note:

  • per i forni con cielo e pareti perimetrali in pietra refrattaria:

- non possono essere sovrapposti per più di 2 camere.

Dettagli del prodotto
trays 99 glass m

Scheda tecnica

Forno per pizza: alimentazione
Elettrico - Monofase
Forno per pizza: sistema di cottura
Piano Refrattario - Statico
Forno per pizza: capacità pizze
18 Pizze
Forno per pizza: camera di cottura
2 Camere
Forno per pizza: dimensione pizza
Diametro 35 cm - Teglia 60x40 cm
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