Caratteristiche tecniche:
- produttore di ghiaccio granulare con evaporatore verticale, da pavimento, ad uso professionale CE, struttura in acciaio inox, monofase;
- ideale per: bar, ristoranti, pescherie, ecc.;
- consigliato per:
- raffreddare velocemente bottiglie e per la preparazione di cocktails;
- l’esposizione/servizio/conservazione/trasporto di pesce, carne, verdure, ed altre derrate alimentari, può essere collocato direttamente sul pesce, senza nessun tipo di protezione, ottimizzando così la conservazione e l’umidificazione del prodotto che potrà essere venduto sul mercato con un aspetto fresco e vivo, con un conseguente maggior valore aggiunto;
- forma del ghiaccio: granulare, con contenuto di acqua residua al 25% e temperatura ottimale (-0.5°C), asciutto e compatto, non tende ad impaccarsi, immediatamente pronto per l’uso, e non richiede alcun sistema di frantumazione;
- aspetto fisico del ghiaccio: puro, trasparente;
- sistema con evaporatore verticale:
- l’evaporatore è costituito da un tubo cilindrico all’interno del quale ruota a bassa velocità una vite senza fine;
- il tubo viene costantemente alimentato di acqua da un contenitore con galleggiante che, per il principio dei vasi comunicanti, mantiene il livello dell’acqua del cilindro allo stesso livello del contenitore, fissato su una guida scorrevole che modifica il livello dell’acqua nell’evaporatore;
- la vite senza fine trascina verso l’alto la parte solida (ghiaccio) separandola dalla parte liquida (acqua) che rimane nell’evaporatore fino a quando non si trasforma anch’essa in ghiaccio;
- in testa al cilindro è presente una bocca di uscita che consente l’espulsione del ghiaccio e la sua conseguente caduta nel deposito;
- struttura in acciaio inox;
- quando il deposito è pieno la macchina si arresta automaticamente fermando prima il compressore e poi il riduttore;
- trasmissione diretta;
- sistema di raffreddamento: ad aria:
- il raffreddamento dell'unità condensatrice avviene con il riciclo dell'aria che si trova nell'ambiente di lavoro, quindi, per una resa ottimale, evitare di collocare la macchina in ambienti con temperature non idonee al raffreddamento;
- macchina certificata secondo la normativa CE uso professionale;
- dimensioni esterne: cm45x62x68+5.5h;
- peso netto: 56Kg;
- tensione: 230V 1N;
- frequenza: 50Hz;
- consumo energia elettrica: 0.42Kw;
- temperatura ambiente di lavoro: min. +10° / max +43°C (+21°C rendimento ottimale);
- temperatura acqua di ingresso: min.+3° / max +32°C (+15°C rendimento ottimale);
- scarico acqua: a gravità (senza pompa);
- tipo refrigerante: R452a;
- dimensioni del ghiaccio: granulare (vedi foto allegata);
- capacità contenitore di deposito ghiaccio: 10Kg;
- produzione: 60Kg/24h.
