Caratteristiche tecniche:

• piastra fry-top da banco ad uso professionale CE, piastra in acciaio inox 1/2 liscia (1 zona centrale) e 1/2 rigata (2 zone esterne: destra e sinistra), n.2 calotte rigate, valvole termostatiche;
• ideale per: ristoranti, paninoteche, mense, gastronomie in genere, ecc.;
• adatta per cucinare qualsiasi tipo di carni, pesce, uova, verdure, formaggi, ovvero qualsiasi alimento portato alla cottura su piastra;
• ideale per toast farciti, panini caldi di vario spessore e dimensione;
• struttura portante in acciaio inox finitura lucida a specchio;
• piano chiuso con bordi perimetrali rialzati per impedire la fuoriuscita dei grassi dal piano;
• asola di sbarazzo a sinistra del piano di cottura per scarico grassi oli e residui di cottura;
• cassetto di recupero residui di cottura;
• lo scarico dei fumi è posizionato sul retro, realizzato completamente in sicurezza;
• piano cottura in acciaio inox refrattario;
• piastra 1/2 liscia (1 zona centrale) e 1/2 rigata (2 zone esterne: destra e sinistra);
• n.2 calotte rigate;
• quattro zone di cottura regolate da tre valvole termostatiche da 50°C a 300°C;
• macchina certificata secondo la normativa CE uso professionale;
• dimensioni esterne: cm120x56.5x26h;
• peso netto: 97Kg;
• alimentazione a G.P.L., in dotazione kit metano;
• Ø entrata gas: 1/2";
• pressione gas: mbar;
• potenza totale gas: 23.2Kw (20000kcal/h);
• dimensione piano di cottura: cm114.4x45.

Optional:

• calotta scorrevole (codice CALS);
• manico sagomato (codice MSB);
• manico estensibile in tubolare inox ø16mm (codice MCE);
• porta vaschette laterale estraibile per n.3 vaschette GN1/4 (cm26.5x16.2x15h) vaschette escluse (codice CALS);
• bordi laterali alti serie special (codice BLA60).