Sfogliatrice pasticceria-da pavimento-comandi manuali-velocità variabile-cilindro cm60-tappeti cm160+160-cm409x106x117h-trifase

Caratteristiche tecniche:

• sfogliatrice manuale da pavimento con larghezza cilindro 60cm e lunghezza tavoli 160+160cm estraibili, velocità variabile continua, trifase;
• macchina molto versatile, utile sia in pasticceria che nella ristorazione, perché adatta a laminare, cioè a ridurre a spessori anche sottilissimi, impasti sia dolci che salati, sia duri che morbidi: dai crackers, alla sfoglia dolce e salata, dalla pasta all’uovo a quella per la pizza;
• cilindri di laminazione cromati e rettificati;
• regolazione micrometrica della discesa cilindri con maniglia in alluminio;
• raschiatori smontabili per una pulizia facile e veloce;
• griglie di protezione in acciaio inox con microswitc di sicurezza;
• tavoli ripiegabili verso l'alto, in modo da contenere gli ingombri a macchina in riposo;
• sistema tavoli smontabili, per una pulizia facile e veloce;
• dimensioni esterne: cm409x106x117h;
• peso netto: 280Kg;
• tensione: 400V 3N;
• frequenza: 50Hz;
• consumo energia elettrica: 0.75Kw;
• diametro cilindri: Ø8cm;
• apertura cilindri: da 0cm a 5cm;
• larghezza cilindri: 60cm;
• lunghezza tavoli: 160+160cm;
• velocità dei tappeti: variabile continua, con inverter, (con velocità differenziata tra il tappeto di entrata e il tappeto di uscita);
• velocità tappeto uscita: 10-60 metri/minuto;
• inversione di ciclo di laminazione: manuale con leva e pedale. 

Optional:

• gruppo di taglio per croissant 14x13cm (codice GT600);
• rullo da taglio su richiesta (codice RULLO DA TAGLIO).