Caratteristiche tecniche:

• tritacarne 32 refrigerato da banco ad uso professionale CE con collo quadro e predisposizione attacco hamburgatrice, bocca ø9.8cm struttura in acciaio inox e gruppo di macinazione in acciaio inox, 1 velocità, monofase;
• ideale per: ristoranti, alberghi, supermercati, mense, macellerie;
• è in grado di preparare, al meglio, qualsiasi tipo di polpa, e, sostituendo la trafila, con foratura diversa, è possibile ottenere vari tipi di macinati: ragù, polpette, insaccati e svizzere;
• struttura in acciaio inox;
• motore asincrono ventilato di grande potenza e durata;
• inversione di marcia;
• riduttore ermetico a bagno d’olio, protetto dai liquidi da un doppio sistema di isolamento;
• impianto refrigerante con gas R304;
• raffreddamento su collo e bocca.;
• termometro digitale;
• gruppo macinazione carne in acciaio inossidabile AISI 304, asportabile;
• trafile auto affilanti in acciaio inox;
• tramoggia e piatto raccolta in acciaio inox;
• vano porta piastre e coltelli con coperchio;
• pestello in ABS;
• comandi IP67 a 24 volt;
• macchina certificata secondo la normativa CE uso professionale;
• dimensioni esterne: cm63.7x45.5x44.7h;
• peso netto: 60Kg;
• tensione: 400V 3N;
• frequenza: 50Hz;
• consumo energia elettrica: 2.2Kw / 3Hp;
• potenza impianto refrigerante: 150W;
• velocità: 1 velocità;
• dimensioni bocca di uscita carne: ø9.8cm;
• piastra in acciaio inox con fori: ø4.5mm;
• produzione oraria: 500Kg/ora. 

Note:

• sistema raffreddante con modulo termoelettrico (senza compressore e senza gas): qualsiasi manutenzione non necessita di frigorista. 

Accessori inclusi:

• motore ventilato;
• inversione di marcia;
• comandi IP67;
• bocca con predisposizione attacco hamburgatrice;
• vano porta piastre e coltelli con coperchio;
• n.1 piastra in acciaio inox con fori ø4.5mm;
• n.1 coltello in acciaio inox;
• n.1 pestello in ABS.

Optional:

• maggiorazione per gruppo carne ½ unger in acciaio inox per tritacarne 32, composto da: bocca, coclea con perno, volantino, n.2 piastre, n.1 coltello (codice SRMWEB0040);
• maggiorazione per gruppo carne unger totale in acciaio inox per tritacarne 32, composto da: bocca, coclea con perno, volantino, n.3 piastre, n.2 coltelli (codice SRMWEB0041);
• maggiorazione per sistema di protezione contro i sovraccarichi di corrente (codice SRMWEB0044);
• applicazione coperchio in plexiglass su tramoggia per tritacarne 32 (codice LF2039460);
• applicazione insaccatrice + set 3 imbuti in Moplen per insaccare, foro imbuti: ø10-18-25mm (codice LF039260);
• applicazione hamburgatrice manuale con stampo intercambiabile (codice LF039250).