Caratteristiche tecniche:

• formatrice pane a due cilindri con lunghezza 50cm con ritorno, trifase;
• una volta spezzato in forme diverse a seconda del prodotto da realizzare, l’impasto è sottoposto alla fase, detta di “formatura”, attraverso cui il pane prende forma per passare poi alle due fasi successive della lievitazione e infine della cottura;
• la formatrice per pane avvolto è una macchine versatilissime perché attraverso due semplici cilindri, regolabili con due maniglie, permettono di ottenere una varietà di tipi di pane vastissima. È un ottimo strumento nelle mani del panettiere più creativo, che sa associare fantasia e manualità;
• abbinabile al tavolo filonatore in acciaio verniciato indipendente per ottenere filoni max da 50cm di lunghezza;
• macchina ideale per: panificazione per la produzione di pane di varie forme;
• struttura in acciaio verniciato a forno montata su ruote;
• cilindri in acciaio cromati e rettificati;
• tappetino d’entrata con protezione antinfortunistica;
• antiscarto (per migliorare l’effetto arrotolato nelle piccole pezzature);
• dimensioni esterne: cm75x73x121h;
• peso netto: 150Kg;
• tensione: 400V 3N;
• frequenza: 50Hz;
• consumo energia elettrica: 0.75Kw;
• larghezza cilindri: cm50;
• capacità impasto: da 20Gr. a 1200Gr.

Accessori inclusi:

• antiscarto (per migliorare l’effetto arrotolato nelle piccole pezzature).

Optional:

• trasformazione voltaggio a 220V (codice VMF);
• riparo in acciaio inox (codice RA).