Caratteristiche tecniche:

• forno elettrico meccanico sovrapponibile con facciata in acciaio inox e scocca in lamiera preverniciata, trifase;
• adatto per la cottura della pizza;
• comandi meccanici;
• camera di cottura composta da:

- piano in pietra refrattaria;
- cielo e pareti perimetrali in lamiera;

• isolamento in lana di roccia evaporata;
• resistenze corazzate;
• porta con vetro, con apertura verso il basso; 
• illuminazione interna;
• dimensioni esterne: cm100x131.5x74.5h;
• peso netto: 198Kg;
• tensione: 400V 3N;
• frequenza: 50Hz;
• consumo energia elettrica: 18Kw;
• potenza resistenza platea: n.3+3 x 1.5Kw;
• potenza resistenza cielo: n.3+3 x 1.5Kw;
• temperatura di esercizio: da 45°C a 455°C;
• capacità pizze: n.6+6 ø35cm;
• dimensioni interne camera di cottura: n.1+1 x cm72x108x14h. 

Optional:

• cielo in pietra refrattaria (codice XL 66 R);
• cielo e pareti perimetrali in pietra refrattaria (codice XL 66 TR)**;
• supporto in ferro verniciato cm100.3x120.8x86h (codice SXL 66);
• kit n.4 ruote per supporto forno (codice KIT RUOTE);
• comandi digitali (codice 2 CAMERE D);
• cappa in acciaio inox cm100x135.5x12h senza motore (codice KXL 66);
• cappa in acciaio inox cm100x135.5x12h con motore (codice KXL 66 MOTORE);
• cappa in acciaio inox cm100x135.5x12h con motore e regolatore di velocità (codice KXL 66 MOTORE REGOLATORE);
• cella di lievitazione riscaldata in acciaio inox cm100x120.4x90h (codice CELLA INOX XL 66).

**Note:

• per i forni con cielo e pareti perimetrali in pietra refrattaria:

- non possono essere sovrapposti per più di 2 camere.