Caratteristiche tecniche:

• forno elettrico meccanico sovrapponibile con facciata in acciaio inox e scocca in lamiera preverniciata, trifase;
• adatto per la cottura della pizza;
• comandi meccanici;
• camera di cottura composta da:

- piano in pietra refrattaria;
- cielo e pareti perimetrali in lamiera;

• isolamento in lana di roccia evaporata;
• resistenze corazzate;
• porta con vetro, con apertura verso il basso; 
• illuminazione interna;
• vetro porta estraibile;
• cappetta superiore;
• dimensioni esterne: cm136x132x74.5h;
• peso netto: 269Kg;
• tensione: 400V 3N;
• frequenza: 50Hz;
• consumo energia elettrica: 26.4Kw;
• potenza resistenza platea: n.3+3 x 2.2Kw;
• potenza resistenza cielo: n.3+3 x 2.2Kw;
• temperatura di esercizio: da 45°C a 455°C;
• capacità pizze: n.9+9 ø35cm;
• dimensioni interne camera di cottura: n.1+1 x cm108x108x14h. 

Optional:

• cielo in pietra refrattaria (codice XL 99 R);
• cielo e pareti perimetrali in pietra refrattaria (codice XL 99 TR)**;
• supporto in ferro verniciato cm136.3x123.6x86h (codice SXL 99);
• kit n.4 ruote per supporto forno (codice KIT RUOTE);
• comandi digitali (codice 2 CAMERE D);
• cappa in acciaio inox cm136x137.5x12h senza motore (codice KXL 99);
• cappa in acciaio inox cm136x137.5x12h con motore (codice KXL 99 MOTORE);
• cappa in acciaio inox cm136x137.5x12h con motore e regolatore di velocità (codice KXL 99 MOTORE REGOLATORE);
• cella di lievitazione riscaldata in acciaio inox cm136x120.4x90h (codice CELLA INOX XL 99). 

**Note:

• per i forni con cielo e pareti perimetrali in pietra refrattaria:

- non possono essere sovrapposti per più di 2 camere.