Spezzatrice manuale-vasca quadra-capacità impasto 7kg-divisione 42 pezzi da 40gr a 170gr-cm70x72x110h-trifase

Caratteristiche tecniche:

• spezzatrice manuale con vasca quadra, trifase;
• la spezzatrice è una macchina veloce e affidabile che permette di dividere un pezzo di pasta cruda in più parti del peso desiderato, dando inoltre la possibilità di creare delle forme diverse, senza rovinare le caratteristiche del prodotto;
• sistema di lavorazione meccanico: pressatura, taglio e pulizia dei coltelli si eseguono con l'utilizzo di leve;
• telaio in acciaio elettrosaldato verniciato;
• rivestimenti in acciaio verniciato;
• vasche e testate in alluminio anticorodal con anodizzazione;
• coltelli e griglie in acciaio inox 304;
• superficie interna in polietilene alimentare PE500;
• piatti in polietilene alimentare PETG;
• anello in allumino con rivestimento in nichelatura chimica;
• sistema di aggancio/sgancio rapido carters;
• facile e veloce da pulire;
• dimensioni esterne: cm70x72x110h;
• peso netto: 150Kg;
• capacità vasca: 7Kg;
• numero divisioni: n.42 pezzi;
• dimensioni pressino: cm5.7x5.3x7h;
• grammatura: da 40Gr a 170Gr*;
• produzione oraria: n.1200 pezzi/ora (dati di massima)**.

*Le grammature min./max sono fornite a titolo puramente indicativo e possono variare a seconda del grado di lievitazione dei pastoni.
**Le produzioni orarie sono indicative perché dipendono sempre dall'organizzazione interna dell’utilizzatore (test fatti in laboratorio attrezzato).

Optional:

• rivestimenti in acciaio inox AISI 304 (codice INOX);
• collegamenti elettrici monofase (codice 1PH);
• regolatore di pressione da 23 a 40 bar, altamente raccomandato per i modelli semiautomatici (codice PRESS);
• coperchio di tenuta per il coperchio superiore (codice SEAL);
• supporto per griglie per i modelli semiautomatici (codice GRID);
• vassoio in silicone antiaderente (codice TRAY).