Impastatrice pasta fresca-con innesto gruppo di lavorazione-vasca 3kg-cm40x51x46h-monofase

 Caratteristiche tecniche:

• l'estrusore pasta automatico da banco con 1 vasca consente di impastare qualsiasi tipo di farina e semola e produce paste lungheecorte con il semplice cambio della trafila;
• macchina di media produzione, consigliata per: ristoranti, agriturismi, pizzerie, gastronomie, e attività di vendita e degustazione di pasta fresca;
• la macchina è dotata di presa di forza ad innesto per applicazione specifici gruppi di lavorazione: gruppo ravioli, gruppo gnocchi;
• struttura esterna in alluminio anodizzato e le parti a contatto con la pasta in acciaio inox;
• n.1 vasca impastatrice;
• albero e coclea smontabili per una facile pulizia e manutenzione;
• tagliapasta automatico con variatore di velocità;
• ventilatore per essiccazione della pasta prodotta;
• dimensioni esterne: cm40x51x46.5h;
• peso netto: 58Kg;
• tensione: 400V 3N / 220V 1N (specificare in fase di ordine macchina);
• frequenza: 50Hz;
• consumo energia elettrica: 0.9Kw;
• capacità vasca impastatrice: 3Kg;
• produzione pasta estrusa: 8-10Kg/ora. 

Accessori inclusi:

• n.4 trafile in bronzo;
• n.1 tagliapasta automatico rotativo con variatore di velocità;
• n.1 ventilatore per essiccazione della pasta prodotta;
• n.1 raffreddamento ad acqua;
• n.1 setaccio. 

Optional:

• gruppo ravioli formato 2x2cm (codice GRUPPO RAVIOLI 2x2cm);
• gruppo ravioli formato 3.4x4cm (codice GRUPPO RAVIOLI 3.4x4cm);
• gruppo ravioli formato 4x5cm (codice GRUPPO RAVIOLI 4x5cm);
• gruppo ravioli formato 7x7x7cm (codice GRUPPO RAVIOLI 7x7x7cm);
• gruppo gnocchi a pressione cm25x36x46.5h con produzione 20Kg/ora, per produrre gnocchi di patate in diversi formati, anche con componenti aggiunti come pomodori o spinaci (codice GRUPPO GNOCCHI PRESSIONE);
• trafila in bronzo, per ottenere una pasta più ruvida, per estrusore (codice P3 TRAFILA BRONZO);
• trafila in bronzo con inserti in PTFE (teflon), per una pasta più lucida e trasparente, per estrusore (codice P3 TRAFILA BRONZO+PTE);
• trafila in bronzo per penne con tagliapasta, per ottenere una pasta più ruvida, per estrusore (codice P3 TRAFILA BRONZO PENNE);
• trafila in bronzo per sfoglia, per ottenere una pasta più ruvida, per estrusore (codice P3 TRAFILA BRONZO SFOGLIA);
• gruppo multipasta (codice GRUPPO MULTIPASTA) (gruppo base)*;

*aggiungere:  
- stampo ravioli, che consente di preparare dei perfetti ravioli a nastro, di diverso taglio e formati con ripieni morbidi di verdura, formaggio, carni o misti, (codice: MULTIPASTA STAMPO RAVIOLI);
- tagliasfoglia automatico larghezza da 17cm e lunghezza regolabile per mezzo di un timer (codice MULTIPASTA TAGLIASFOGLIA AUT.);
- stampo tagliatelle larghezza da 17cm e misure taglio (a scelta): 2mm - 4mm - 6mm - 8mm - 12mm - 24mm (bordi dritti), produce pasta lunga in diversi formati inserendo appositi tagli a cassetto (codice MULTIPASTA STAMPO TAGLIAT.);
- stampo tagliatelle festonato larghezza da 17cm e misure taglio (a scelta): 12mm - 18mm - 24mm (bordi festonati), produce pasta lunga in diversi formati inserendo appositi tagli a cassetto (codice MULTIPASTA STAMPO TAGLIAT. FEST.);
- gruppo gnocchi a pressione, per produrre gnocchi di patate in diversi formati, anche con componenti aggiunti come pomodori o spinaci (codice MULTIPASTA GRUPPO GNOCCHI);
- nastro trasportatore (codice MULTIPASTA NASTRO TRASPORTATORE).