Gyros kebab

Gyros kebab

Il gyros kebab noto anche come macchina kebab, è un vero e proprio girarrosto per kebab all’interno del quale viene inserito uno spiedo verticale composto da fette di carne infilzate una sopra l'altra, preventivamente condite con aromi e spezie o marinate. Il girarrosto kebab può essere di due tipologie di alimentazione: macchina kebab a gas e macchina per kebab elettrica. La cottura avviene facendo roteare sul proprio asse lo spiedo di carne in prossimità della griglia di cottura, garantendo una perfetta cottura su tutta la superficie esterna. Oltre al gyros per kebab, occorre utilizzare specifica attrezzatura kebab professionale, infatti, man mano che il cuoci kebab rende croccante la parte esterna dello spiedo di carne, dev'essere tagliato a fettine sottili con un coltello elettrico specifico per carne, per poi essere servito sul piatto o sulla pita. Se sei alla ricerca di una macchina per kebab, la Ristodesk propone vari modelli macchina per kebab professionale completa di tutta l'attrezzatura per kebab. Visita nel nostro catalogo online la sezione macchine kebab e scopri di più!