Friggitrice elettrica professionale-su mobile chiuso-sovrastruttura-2 vasche da 18+18 litri-potenza elettrica 30kw-cm80x70x90h-t

Caratteristiche tecniche:

• struttura esterna in acciaio inox AISI 304;
• sovrastruttura composta da un livello inclinato predisposto per l'inserimento di contenitori dotati di falso fondo forato, utili per contenere il prodotto da friggere ma anche per contenere il prodotto fritto, grazie al falso fondo forato il prodotto mantiene più a lungo la fragranza data dalla frittura ed anche la salatura può essere fatta direttamente dentro questi contenitori;
• nella parte superiore della sovrastruttura il piano superiore utilizzato come piano di appoggio alloggia nella parte inferiore un sistema a luce alogena (optional) che all'occorrenza serve a mantenere caldi i prodotti fritti sottostanti;
• invaso a passo con scivolo anteriore realizzato tramite stampaggio;
• il fronte operatore è dotato di un corrimano, utile ad appendere utensili e a proteggere l'operatore dal caldo sviluppato dall'olio all'interno delle vasche;
• la dotazione di serie prevede anche una vasca con filtro raccogli olio (per macchina) e il coperchio copri vasca ed un cestello grande per ogni vasca;
• bacinella trasporto olio + filtro per macchina;
• a richiesta disponibile la versione digitale (che permette di impostare un differenziale di accensione anche di un solo grado per avere una macchina più reattiva. Presente la funzione melting che prevede una temperatura di preriscaldamento e mantenimento per avere la macchina sempre pronta;
• resistenza in vasca a bandiera per una massima potenza in minor tempo;
• cruscotto comandi incassato per una migliore protezione;
• mobile chiuso;
• piedini regolabili in altezza;
• dimensioni esterne: cm80x70x90h;
• peso netto: 60Kg;
• tensione: 400V 3N;
• frequenza: 50Hz;
• consumo totale energia elettrica: 30Kw;
• dimensioni cesto: n.2 x cm28x29.5x11h;
• capacità vasca: 18+18 litri.