Arrotondatrice pizza-porzione da 80 grammi a 1100 grammi-produzione 2500 palline/ora-cm47x63x100h-monofase

Caratteristiche tecniche:

• l'arrotondatrice da pavimento arrotonda porzioni di impasto per pizza in base alla grammatura desiderata, garantendo sfericità e compattezza alla pagnotta tagliata precedentemente e, grazie all’elevata capacità produttiva, rende tale macchina strumento indispensabile per il mondo della pizzeria con fermentazione della pasta a frigorifero;
• questa macchina, dopo aver introdotto l'impasto non lievitato già tagliato a pezzi (manualmente o con porzionatrice), funziona con schiacciamento laterale della pasta in combinazione alla rotazione del cilindro con la spirale, creando la forma sferica dell'impasto inserito;
• vantaggi salutari: evita le malattie professionali quali artriti della spalla e tunnell carpale;
• vantaggi lavorativi: permette di programmare il lavoro in maniera ottimale grazie alla sua elevata produttività. Evita di fare gli impasti giornaliermente e permette di stoccare le palline in frigorifero per i processi di maturazione e lievitazione;
• il merito di questa macchina è che lavora senza scaldare il prodotto, tutta l’aria contenuta nell’impasto viene eliminata e si ottiene una pallina perfetta;
• struttura rivestita MATT certificata MOCA;
• motore trifase collegabile a monofase, a basso consumo e funzionamento silenzioso;
• spirale e i vassoi removibili con rivestimento in teflon ceramico ad alta temperatura facilitano le operazioni di pulizia e assicurano massima igiene;
• sportello posteriore con microinterruttore di sicurezza consente un accesso rapido all’interno della macchina, sempre in totale sicurezza;
• l'inverter regola la velocità di rotazione per adattarsi a diversi tipi di impasto;
• dimensioni esterne: cm47x63x100h;
• peso netto: 82.6Kg;
• tensione: 230V 1N;
• frequenza: 50Hz;
• consumo energia elettrica: 0.35Kw;
• potenza motore: 0.48Hp;
• regolazione porzione: da 80Gr. a 1100Gr.;
• produttività oraria: fino a 2500 palline/ora (il tempo di ciclo per ogni pezzo è nell'ordine di pochi secondi, tuttavia, essendo l'alimentazione manuale, la produzione oraria effettiva può variare sensibilmente da operatore a operatore).