Caratteristiche tecniche:

• tritacarne 12 con grattugia da banco ad uso professionale CE con bocca ø7cm struttura in acciaio inox, gruppo di macinazione in acciaio inox, rullo grattugia in acciaio con trattamento (electroless nikel plating), 1 velocità, trifase;

• ideale per: ristoranti, alberghi, supermercati, mense, macellerie;

• è in grado di preparare, al meglio, qualsiasi tipo di polpa, e, sostituendo la trafila, con foratura diversa, è possibile ottenere vari tipi di macinati: ragù, polpette, insaccati e svizzere;

• struttura in acciaio inox lucidato;

• fascia in acciaio inox lucidato sulla carcassa motore;

• motore asincrono ventilato di grande potenza e durata;

• termica di protezione al motore;

• ingranaggi elicoidali in acciaio temperato a bagno d’olio;

• rullo grattugia in acciaio con trattamento (electroless nikel plating) certificato;

• gruppo macinazione carne in acciaio inossidabile AISI 304, asportabile;

• trafile auto affilanti in acciaio inox;

• tramoggia e piatto raccolta in acciaio inox;

• pestello in ABS;

• comandi a 24 volt;

• macchina certificata secondo la normativa CE uso professionale;

• dimensioni esterne: cm22x59x44h;

• peso netto: 23Kg;

• tensione: 400V 3N;

• frequenza: 50/60Hz;

• consumo energia elettrica: 0.75Kw / 1Hp;

• velocità: 1 velocità;

• numero giri coclea grattugia: 1400 giri/minuto;

• numero giri coclea tritacarne: 200 giri/minuto;

• dimensioni bocca di ingresso formaggio: 14x8cm;

• dimensioni bocca di ingresso carne: ø5.2cm;

• dimensioni bocca di uscita carne: ø7cm;

• piastra in acciaio inox con fori: ø6mm;

• produzione oraria tritacarne: 200Kg/ora;

• produzione oraria grattugia: 50Kg/ora.

Accessori inclusi:

• motore ventilato;

• protezione termica al motore;

• n.1 scodella raccolta prodotto in acciaio inox;

• n.1 rullo grattugia in acciaio con trattamento (electroless nikel plating);

• n.1 piastra in acciaio inox con fori ø6mm;

• n.1 coltello in acciaio inox;

• n.1 pestello in ABS.

Optional:

• rullo in acciaio inox AISI 304 (codice MRI);

• inversione di marcia (codice FINV);

• gruppo passapomodoro (codice FPP100);

• gruppo passapurea (codice FPP102);

• gruppo carne in ghisa alimentare composto da: bocca, coclea con perno, volantino, n.1 piastra, n.1 coltello (codice FOTM12G);

• gruppo carne in acciaio inox composto da: bocca, coclea con perno, volantino, n.1 piastra, n.1 coltello (codice FOTM12I);

• gruppo carne ½ ungher in ghisa alimentare composto da: bocca, coclea con perno, volantino, n.2 piastre, n.1 coltello (codice FOTM12GU);

• gruppo carne ½ ungher in acciaio inox composto da: bocca, coclea con perno, volantino, n.2 piastre, n.1 coltello (codice FOTM12IU);

• set 3 imbuti in Moplen per insaccare, foro imbuti: ø15-20-25mm (codice F0163-12);

• anello per insaccare (codice F2227);

• piastra in acciaio inox con fori ø2mm (codice F0406);

• piastra in acciaio inox con fori ø3mm (codice F0407);

• piastra in acciaio inox con fori ø3.5mm (codice F0408);

• piastra in acciaio inox con fori ø4.5mm (codice F2131);

• piastra in acciaio inox con fori ø6mm (codice F3136);

• piastra in acciaio inox con fori ø8mm (codice F3137);

• coltello in acciaio inox (codice F2130);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø0mm (codice F0400U);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø2mm (codice F0406U);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø3mm (codice F0407U);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø3.5mm (codice F3142U);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø4.5mm (codice F0408U);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø6mm (codice F3136U);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø8mm (codice F3137U);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø10mm (codice F3143U);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø12mm (codice F3144U);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø14mm (codice F3145U);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø16mm (codice F3146U);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø18mm (codice F3147U);

• piastra unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox con fori ø20mm (codice F3148U);

• coltello unger (per lavorazione dei wurstel) in acciaio inox (codice F0415U).