Caratteristiche tecniche:

• spezzatrice automatica con cesto quadro, con taglio doppio e movimentazione idraulica a comandi oleodinamici, tutte le funzioni vengono effettuate in modo automatico (programmato);
• macchina ideale per: tranciatura di paste per panini, rosette e dolci;
• possibilità di memorizzare n.10 programmi diversi.
• la pressatura viene regolata in funzione del tipo di pasta da lavorare, un temporizzatore permette di spianare anche i pastoni più duri, dopo ogni ciclo di lavoro la macchina si ferma evitando così il surriscaldamento della centralina idraulica;
• gli organi meccanici sono essenziali e facilmente accessibili per una rapida ed efficace pulizia, infatti la macchina è praticamente esente da manutenzione;
• le parti elettriche sono isolate e separate dagli altri organi;
• vasca in acciaio inox;
• coltelli in acciaio inox autopulenti;
• pressini in polietilene alimentare PE500;
• superficie interna del coperchio in polietilene alimentare PE500;
• piatti in polietilene alimentare PETG;
• struttura con telaio in acciaio elettrosaldato zincato e rivestimento in acciaio verniciato bianco;
• dimensioni esterne: cm66x70x110h;
• peso netto: 210Kg;
• tensione: 400V 3N;
• frequenza: 50Hz;
• consumo energia elettrica: 0.75Kw;
• capacità impasto: 18Kg;
• numero divisioni: n.10 pezzi:

- dimensioni pressino: 10x10cm;
- grammatura: da 300Gr a 1800Gr*;
- produzione oraria: n.1200 pezzi/ora (dati di massima)**; 

• numero divisioni: n.20 pezzi:

- dimensioni pressino: 10x20cm;
- grammatura: da 150Gr a 900Gr*;
- produzione oraria: n.2400 pezzi/ora (dati di massima)**; 

*Le grammature min./max sono fornite a titolo puramente indicativo e possono variare a seconda del grado di lievitazione dei pastoni.
**Le produzioni orarie sono indicative perchè dipendono sempre dall'organizzazione interna dell'utilizzatore (test fatti in laboratorio attrezzato).