Friggitrice elettrica digitale-pompa filtraggio olio-2 vasche da 18 litri+18 litri-potenza 32.4kw-cm80x90x90h-trifase

Caratteristiche tecniche:

• costruzione realizzata in acciaio inox CrNi 18/10 AISI 304;
• satinatura superficiale Scotch-Brite, particolari cromati, profili arrotondati;
• piano di spessore 2mm con alzatina posteriore;
• manutenzione facilitata grazie a semplice smontaggio cruscotto frontale;
• piedini regolabili in altezza;
• pannello comandi con grado di protezione all'acqua IPX5;
• scarico fumi sul retro, realizzato completamente in sicurezza;
• vasca singola con coperchio, due cesti da 1/2 in rete d'acciaio cromato lucido, filtro vasca con supporto cesto;
• friggitrice elettrica elettronica con touchscreen 7";
• conservazione a 110°C o prelavoro a 160°C con o senza melting;
• possibilità di inserire in memoria fino a 100 programmi;
• sensore presenza e livello massimo olio;
• pompa filtraggio olio a caldo max 180°C, pulizia vasca, svuotamento vasca;
• bacinella raccolta olio con supporto su ruote e filtro 5 micron (100 pezzi inclusi);
• mobile chiuso;
• dimensioni esterne: cm80x90x90h;
• peso netto: 138Kg;
• tensione: 400V 3N;
• frequenza: 50/60Hz;
• consumo totale energia elettrica: 32.4Kw;
• dimensioni vasca: n.2 x cm31x34x33h;
• dimensioni cesto: n.4 x cm13.5x29x15h;
• capacità vasca: 18+18 litri;
• capacità produzione patate: 54Kg/h.