Caratteristiche tecniche:

• macchina combinata da banco ad uso professionale CE, struttura in acciaio inox, monofase, con:
• sottovuoto a campana;
• cottura a bassa temperatura;
• ideale per: ristoranti e gastronomie varie;
• macchina certificata secondo la normativa CE uso professionale;
• dimensioni esterne: cm69.5x68.5x25.7/70.8h;
• peso netto: 45Kg;
• tensione: 230V 1N;
• frequenza: 50Hz;
• consumo energia elettrica: 0.1+1.7Kw. 

Caratteristiche tecniche:

(macchina per il sottovuoto)

• macchina per il sottovuoto compatta e veloce, dedicata a piccole porzioni;
• facile settaggio del tempo di vuoto e di saldatura;
• barra saldante facilmente rimovibile;
• pompa aspirazione Busch;
• visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo;
• memorizzazione ultima impostazione;
• contacicli e contatore utilizzo pompa;
• preriscaldamento pompa e ciclo pulizia olio;
• messaggio cambio olio;
• vuoto esterno a tempo;
• sollevamento coperchio manuale;
• vasca in acciaio smaltato;
• dimensione camera sottovuoto: cm27x35x7.5h. 

Caratteristiche tecniche:

(macchina per cottura a bassa temperatura):

• macchina per cuocere i prodotti in busta sottovuoto a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua;
• struttura in acciaio inox;
• vasca di cottura gastronorm in acciaio inox;
• potenti resistenze corazzate a contatto nel fondo della vasca;
• sistema elettronico di controllo della temperatura con visualizzazione della temperatura e del tempo di esercizio;
• temperatura selezionabile in C° e F° (celsius e fahrenheit);
• stesso sistema di controllo con delta T di 0.2°C.;
• n.5 programmi memorizzabili;
• n.1 coperchio vasca fornito di serie;
• allarme sonoro raggiunta temperatura;
• allarme sonoro fine tempo cottura;
• temperatura di lavoro: 24°C ÷ 99°C;
• dimensione vasca di cottura: cm28x40x18h.