Attrezzature professionali ristorazione|Ristodesk (10)

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Affettatrice

Affettatrice

L'affettatrice viene suddivisa in due tipologie: affettatrice professionale e affettatrice da casa, e si differenziano rispettivamente secondo la certificazione CE: per uso professionale o per uso domestico. Riguardo al meccanismo di funzionamento, invece, abbiamo l'affettatrice manuale, l'affettatrice elettrica e l'affettatrice automatica. Nelle affettatrici elettriche la lama è collegata al motore, a garanzia di un lavoro a ritmi elevati, e trova largo utilizzo non solo per tutte le attività professionali ma anche per gli ambienti domestici che non vogliono rinunciare ad una qualità di taglio professionale. Resta inteso che le affettatrici automatiche sono adatte per le attività che prevedano ogni giorno moli consistenti di prodotto da affettare. La peculiarità delle affettatrici elettriche automatiche è quella di lavorare in modo automatico: impostando velocità e spessore di taglio, lavorano in modo autonomo, garantendo al tempo stesso una produzione costante e una precisione di taglio millimetrica. Quando ci si appresta a comprare un modello di macchina affettatrice, che sia un'affettatrice piccola o un'affettatrice grande, o una mini affettatrice, nella scelta bisogna tenere conto di due aspetti molto importanti: la sicurezza e l'igiene. Questo è il motivo per il quale non si può prescindere da modelli che siano in linea con le norme europee, anche per ciò che concerne l'impiego di materiali non pericolosi. Pertanto, per una perfetta igiene è da considerare l'affettatrice acciaio inox, ovviamente con il termine affettatrice in acciaio inox si intende la lama dell'affettatrice in acciaio e la struttura in alluminio. Queste macchine affettatrici sono relativamente strutturate per l'inserimento dell'alimento e corredate di lame per il taglio specifico. Sono diverse le tipologie di prodotti alimentari che devono poter essere affettati dall'affettatrice inox, in base all'attività che si svolge: nel caso delle macellerie, il riferimento è alle carni fresche, e abbiamo ad esempio l'affettatrice per carne nota come affettacarne, ma è necessario prendere in considerazione anche l'esigenze delle gastronomie e, più in generale, di tutte le rivendite alimentari nelle quali trovano impiego l'affettatrice per salumi, l'affettatrice per pane, nonché l'affettatrice verdure. Questo è il motivo per il quale l'affettatrice salumi è pensata e realizzata non solo come affettatrice per prosciutto, carne e arrosti, ma anche come affettatrice per pesce, senza escludere l'affettatrice pane e formaggi. Tra queste, il modello più richiesto è senza dubbio l'affettatrice prosciutto. Che sia un'affettatrice elettrica piccola o anche una piccola affettatrice manuale, vengono suddivise in due tipologie strutturali in riferimento al sistema di taglio che può essere verticale o a gravità.

L'affettatrice verticale si caratterizzano per la presenza di una lama che è ortogonale rispetto al piano di appoggio. Tale conformazione, è necessario che il prodotto, durante il processo di taglio, venga tenuto in contatto con la lama direttamente a mano.

Per quel che riguarda l'affettatrice a gravità, cambia la posizione della lama, che è inclinata rispetto al piano di appoggio: in questo modo i prodotti scivolano da soli a contatto con la lama.

Riguardo alle dimensioni della lama ci sono vari, e possiamo così spaziare dall'affettatrice lama 19 all'affettatrice lama 22 e all'affettatrice lama 25 adatte per uso domestico e per attività medie, mentre sia l'affettatrice lama 28 che l'affettatrice lama 30 e anche l'affettatrice lama 35 sono ideali per attività grandi; da non dimenticare infine affettatrice lama 40 per soddisfare tutte le dimensioni di taglio per le attività più esigenti. per le attività di salumeria, il modello di affettatrice 25 cm nota anche come affettatrice 250 e il modello di affettatrice 30 cm nota anche come affettatrice lama 300 risultano essere i modelli più richiesti. Invece, l'affettatrice 35 cm detta anche affettatrice lama 350 trova largo uso nella macelleria. Da non dimenticare che nell'ambito domestico sono adatte non solo le affettatrici piccole come l'affettatrice 22 e l'affettatrice 25, ma anche quelle grandi come l'affettatrice 300 per i più esigenti. Ovviamente in una casa si tende ad acquistare un'affettatrice piccole dimensioni per poterla collocare facilmente in cucina.

Riguardo al motore affettatrice, abbiamo per tutti i modelli due tipologie di voltaggio suddivise in affettatrice 220 volt e in affettatrice 380 volt; e con trasmissione a cinghia oppure a ingranaggi.

Nell'affettatrice con trasmissione a cinghia, il motore trasmette la sua forza di rotazione alla lama per mezzo delle cinghie. In questo caso, l'energia del motore può disperdersi attraverso le cinghie che con il passar del tempo possono usurarsi e allentarsi. Questi modelli di affettatrici sono le più comuni e hanno una resa standard, garantendo al tempo stesso una qualità di taglio ottimale.

Nell'affettatrice con trasmissione a ingranaggi, il motore trasmette la sua forza di rotazione alla lama direttamente con gli ingranaggi. Questo sistema di trasmissione garantisce la totale potenza del motore, senza dispersioni di energia. Ha dunque ottime performance ed è l'affettatrice migliore in quanto garantisce un livello alto di qualità di taglio su qualsiasi prodotto.

Concludendo ci si chiederà: affettatrice prezzi? Sul web quando ci si presta ad acquistare un'affettatrice online, i clienti sono alla continua ricerca di un buon prezzo affettatrice o di un'affettatrice in offerta... sei arrivato nel posto giusto! La Ristodesk ha tutto a portata di mano... in un solo click! Abbiamo un canale vendita affettatrici composto da un vasto assortimento di modelli di affettatrice acciaio o alluminio. Visita il sito e visiona la sezione affettatrice offerta, troverai la miglior affettatrice e il miglior costo affettatrice!
Armadio frigo professionale

Armadio frigo professionale

Con i termini armadio frigo professionale, frigo professionale, armadio refrigerato e vetrina frigo verticale, vanno intesi gli armadi frigoriferi professionali per ristorazione, utilizzati a 360° per l'esposizione e la conservazione di vari prodotti alimentari, come ad esempio il frigorifero pizzeria da integrare ai frigoriferi per pizzeria, e il frigo per salumi per ristorante. Inoltre gli armadi frigo possono essere di due tipologie strutturali: frigo da banco che è esattamente un frigo vetrina da banco (per esposizione), e frigo sottobanco o frigo sottobanco incasso che è esattamente un frigo sottobanco bar. Tra i vari modelli di armadi refrigerati, il più adatto per la conservazione degli alimenti in un laboratorio, è senza dubbio l'armadio frigorifero inox, facile da pulire e resistente ai vari agenti chimici corrosivi. Questa tipologia di armadio frigo, inoltre, si suddivide in due tipologie strutturali relative alla capacità: armadio frigo 1 anta corrispondente all'armadio frigo 700 litri e l'armadio frigo 2 ante corrispondente all'armadio frigo 1400 lt. Da intendersi armadio frigo vetrina nel caso di porta con vetro. In riferimento alla refrigerazione, abbiamo il frigo refrigerato statico e l'armadio refrigerato ventilato, che vengono impiegati a seconda del prodotto da conservare. Riguardo alla temperatura, invece, è possibile avere un armadio frigo positivo, un armadio frigo negativo detto anche congelatore verticale, e infine un frigoriferi combinati. Sul nostro sito, inoltre, è possibile visionare: la cantinetta vino, adatta per mantenere al freddo le bottiglie di vino rosso e bianco, il frigo bibite, nel quale esporre qualsiasi tipologia di bibite, il frigo fermalievitazione adatto per controllare la lievitazione degli impasti, tenendoli in ferma lievitazione fino a 72 ore esaltando la qualità dei prodotti, il frigo pasticceria, ideale per i laboratori di pasticceria, il frigo per carne e il frigo per salumi e formaggi adatti per macellerie e allestiti con ganci e griglie, il frigo gelati, ideale per i laboratori di gelateria, i frigoriferi per ristoranti, adatti per le cucine professionali, il frigorifero pesce, adatto per conservare al freddo il pesce fresco, il mini frigo bar, ideali per le camere di albergo, hotel, bed e breakfast, il frigo frollatura carne e stagionatore salumi con il quale preparare carne tenera frollata del tipo la "bistecca fiorentina" o essiccare i salumi e insaccati vari preparati con carne di maiale. Frigoriferi professionali prezzi? Se sei alla ricerca di un frigo acciaio inox professionale, la Ristodesk è il leader nella vendita frigoriferi professionali: ha scelto per te i migliori frigoriferi in acciaio professionali ad un prezzo eccezionale! Visita il sito, troverai una vasta scelta di frigo a colonna professionale: dall'armadio frigorifero in acciaio inox, al verniciato, nonché modelli in legno e in ABS.
Arredamento bar

Arredamento bar

All'interno di un locale, l'atmosfera dipende anche dalla qualità dell'arredamento bar. L'ergonomia e il comfort sono le due caratteristiche da tenere in considerazione nella scelta degli arredi bar, che devono trasformare lo spazio di lavoro in un ambiente funzionale, tale da migliorare l'esperienza delle persone.

La rimozione del dislivello tra il piano del retrobanco bar e il piano del retrobanco macchina caffè, fa sì che il top retrobanco bar può essere realizzato in unico pezzo, e il gestore del bar può beneficiare di una superficie omogenea e facile da pulire. Altro beneficio del retrobanco bar è quello che può essere neutro, refrigerato statico e refrigerato ventilato, attrezzato e personalizzato come un mobile componibile, in base alle esigenze del cliente. La retroalzata bar, poi, può prevedere un allestimento realizzato con varie mensole, che regolabili in altezza che offrono un apprezzabile slancio verticale. Le mensole, di solito usate per esporre le bottiglie, devono essere sempre tenute pulite, poiché la presenza della polvere è antiestetica e certo non suscita una buona impressione tra i clienti. Di grande scenografia, è il pensile refrigerato per esporre le bottiglie, completo di luce all'interno, trasforma il locale bar in una zona laboratorio a vista, sotto gli occhi della clientela.

Arredare un bar con una linea di allestimento bar grezza, è ormai la strada migliore per poter prendere da tutti i designer e architetti che vogliono realizzare un locale su misura con caratteristiche uniche ed esclusive: spaziando da un arredamento caffetteria minimale, a un arredamento bar moderno o un arredamento bar vintage, oppure da un arredamento wine bar a un arredamento lounge bar o arredamento cocktail bar, da un arredamento bar stile industriale a un arredamento bar shabby, nonché un arredamento per tabaccheria. Talvolta si fa anche la singola scelta del mobile bar design nel caso del bar moderno, come anche un mobile bar antico noto come mobile bar vintage nel caso di un arredamento bar stile vintage. Da precisare inoltre che, se si considera un arredamento sushi bar, che sia un piccolo banco sushi bar o un grande bancone sushi bar, gli elementi di arredo sono gli stessi identici del bar. I banchi sushi, quindi possono suddividersi in banco sushi neutro e banco frigo sushi. In entrambi i casi il bancone sushi può essere corredato di specifica vetrina refrigerata.

Quando ci si imbatte in un arredamento bancone bar, prima di chiedere quanto costa un bancone bar, bisogna porsi questa domanda: quanto costa arredare un bar? Bisogna quindi preventivare tutto il costo arredamento bar completo di arredamenti e attrezzature per bar. Spesso il cliente è convinto che fare un arredamento bar fai da te corrisponda ad un arredamento bar economico, ma non è così: i prezzi potrebbero superare la soglia dovuta e con rifiniture finali pessime!

Sul nostro catalogo abbiamo una vasta scelta di modelli e misure relative ai bancone bar lineari o angolari, con bancalina oppure con piano alto o basso, con servizio neutro o refrigerato. In base alla destinazione d'uso di lavoro, abbiamo inoltre banchi specifici: mobile macchina caffè, postazione che può essere attrezzata a seconda delle esigenze dell'operatore in modo da poter preparare il caffè con tutte le comodità, bancone birra, concepito per contenere i fusti della birra alla spina, bancone cocktail bar, postazione completa di tutti gli strumenti per poter preparare i cocktail, bancone topping, vasca adatta per conservare a temperatura le vaschette con i vari topping per guarnire il gelato e lo yogurt, pozzetti gelato banchi e vasche da incasso con refrigerazione: statico, ventilato o con glicole propilenico, viene utilizzato per servire gelati o granite artigianali; infine abbiano i bancone cassa bar che può essere collegato al bancone tabaccheria e ricevitoria in modo da ottimizzare la gestione del personale.

La migliore fruibilità possibile è la peculiarità da ricercare nelle vetrina destinata a un bar, così come in tutti gli altri allestimenti. L'evoluzione della tecnologia in questo settore propone cambiamenti che non possono essere sottovalutati: i circuiti elettronici diventano sempre più piccoli, ma la miniaturizzazione riguarda anche le parti elettromeccaniche. Così, lo stesso bancone può essere attrezzato in maniera più efficiente rispetto a quel che avveniva in passato, complice la maggiore compattezza degli strumenti. Quello che conta è riuscire a dare vita a spazi più fruibili, non solo per i clienti del bar, ma anche per chi vi lavora, tenendo presente, comunque, che l'ergonomia non è una scienza esatta ma si deve adattare sempre alle esigenze e alle caratteristiche delle persone. Nell'arredamento da bar il bancone bar con vetrina è perfettamente canalizzabile con tutti i mobili per bar della stessa fabbricazione, mantenendo lo stesso profilo di larghezza, in modo da non avere delle interruzioni che possano spezzare le idee progettuali di arredo.

Visitando il nostro catalogo possiamo spaziare in una vastissima gamma di vetrine con modelli e misure per qualsiasi necessità, dalla vetrina bar con vetri alti dritti o curvi, e con vetri bassi dritti, al drop in bar con vetri chiusi o aperti.

Spesso viene fatta la domanda arredamento bar prezzi? A corollario di una richiesta di un arredamento bar completo di pedana bancone bar oppure di un banco bar con vetrina o semplicemente di un arredamento angolo bar bisogna innanzitutto analizzare e capire con esattezza le esigenze del cliente e organizzare in modo schematico opportune aree di lavoro. La Ristodesk vanta di un team di tecnici qualificati per poter darti il giusto consiglio prima di effettuare l'acquisto, e propone sul i migliori arredamenti per bar che sono sul mercato, con un catalogo arredobar di ampia scelta relativa: banchi, retrobanchi e vetrine, di tutte le dimensioni che possono essere facilmente personalizzati con un rivestimento bar unico e accattivante secondo i propri gusti. Visiona sul nostro catalogo online la sezione arredamenti bar, e scopri l'arredo bar prezzi offerte!
Arredamento inox

Arredamento inox

Sul nostro catalogo di arredamento inox mettiamo a disposizione soluzioni di arredo inox che offrono la possibilità di allestire una cucina professionale come si ritiene più opportuno, grazie a mobili acciaio che ti assicurano una resa eccellente non solo dal punto di vista estetico, ma anche sotto il profilo igienico e funzionale. Consultando il nostro catalogo, è possibile trovare tutto ciò di cui si necessita, dalle mensole acciaio ai ripiani in acciaio e pensile acciaio inox, passando per i lavamani inox e i rubinetti industriali e possibile scegliere un modello di lavello acciaio inox, adatto per ogni tipologia di lavaggio di alimenti o pentole.

In un arredamento per cucina ristorante i mobili in acciaio inox costituiscono la soluzione migliore per avere la certezza di tenere la cucina pulita e in ordine in ogni momento. Nell'ambito della ristorazione, tutti i mobili in acciaio inox devono permettere di velocizzare i tempi di servizio e di lavorare in condizioni di massima sicurezza. Quando i ritmi di lavoro sono frenetici, il disordine tra gli utensili e i macchinari non è certo di aiuto: è per questo che conviene puntare sugli arredi in acciaio inox, consapevoli del fatto che saranno in grado di migliorare le condizioni di lavoro.

Quando si ha intenzione di scegliere dei mobili in acciaio per cucina, visionando il catalogo dal tavolo acciaio inox alla cassettiera acciaio, e dalla tramoggia inox per farina alla pattumiera acciaio, passando per lo scolapiatti in acciaio, nonchè le varie tipologie di scaffali in acciaio e armadio acciaio inox, si deduce che l'acciaio inox può essere utilizzato per una grande varietà di elementi. Nelle nostre selezioni di arredamento acciaio inox sono proposti mobili acciaio inox per ristorazione in conformità con gli standard di qualità più elevati dell'acciaio inox: rigorosamente in AISI 304. I fattori che si devono tenere in considerazione in vista di un acquisto sono diversi: in primo luogo la funzionalità, ma anche la sicurezza. Non si deve trascurare, inoltre, le dimensioni dei vari mobili acciaio inox che necessariamente devono incastonarsi negli spazi funzionali di cui si dispone. Concepiti per un uso professionale, i nostri mobili cucina ristorante si fanno apprezzare per la loro convenienza e per i prezzi più che vantaggiosi, essendo realizzati con materiali che ne prolungano la durata e che si rivelano estremamente resistenti. Inoltre, i mobili inox per ristorazione sono facili da pulire, per una manutenzione semplice e veloce. La Ristodesk vanta di un vasta gamma di mobili cucina acciaio nelle più svariate soluzioni di arredo e misure. Su richiesta è possibile realizzare anche un mobile acciaio cucina su misura! Mobili in acciaio inox prezzi? Se hai bisogno di un mobile acciaio inox, non ti resta che visionare sul nostro catalogo online la gamma completa degli arredi inox, e scegliere i mobili inox adatti alle tue esigenze. Visita il sito per constatare la qualità e i prezzi vantaggiosi dei nostri prodotti!
Arredamento metallico

Arredamento metallico

L'arredamento metallico viene suddiviso in due settori: arredamento per officina e arredo ufficio, ognuno dei quali concepiti per lo specifico utilizzo. Sia l'arredamento da officina che da ufficio, comprendono una linea completa di mobili in metallo e armadi metallici di alto livello qualitativo, ideati per durare nel tempo. L'armadio metallo è un armadio in lamiera verniciata con polveri epossipoliestere resistente secondo quanto previsto dalle normative igienico sanitarie dell'ASL. La struttura dell'armadio in metallo nonché del mobile metallo, è realizzata con lamiere pressopiegate con doppia piega antitaglio, in conformità delle norme di sicurezza. Gli armadietti in metallo sono costituiti da armadio lamiera saldato con elettropuntatura, conferendo robustezza e stabilità alla struttura. Sia per l'arredamento per officina meccanica che per l'arredamento per ufficio, gli armadietti metallici e i relativi mobili metallici si adattano perfettamente in qualsiasi spazio, anche il più ristretto grazie alle dimensioni contenute. La Ristodesk propone sul sito una linea di armadietto in metallo completa. In particolare è possibile notare sul catalogo: armadio portaoggetti con ripiani o casellari, armadio portascope per scope e accessori per pulizie, armadio spogliatoio per il ricambio sporco pulito del vestiario degli operatori, l'armadio ufficio per archivio o libreria, il classificatore ufficio per riporre le cartelle sospese, mobile officina porta utensili e per attrezzi da lavoro, mobile ufficio per archivio e libreria, portaminuterie cassettiere e scaffali per officina o per vendita al dettaglio, scrivania ufficio per arredo ufficio, scrivimpiedi per officina. La Ristodesk offre un vasto assortimento di arredamenti metallici, visita il sito e acquista l'arredo metallico adatto alle tue esigenze!
Aspirazione per ristorazione

Aspirazione per ristorazione

L'aspirazione e trattamento aria sono indispensabili per gli ambienti in cui ci si dedica alla cottura dei cibi. I macchinari impiegati per l'aspirazione cucina, sono finalizzati al costante riciclo dell'aria: in questo modo sarà possibile eliminare i fumi che nascono dai processi di preparazione delle vivande, nonché tutti gli odori che si generano. Grazie all'aspirazione fumi cucina si avranno ambienti di lavoro perfettamente arieggiati, evitando eventuali danni a cose o persone presenti nella cucina, nonché cattivi odori nelle sale ristoranti. Occorre dunque rispettare la normativa scarico fumi cucina ristorante, e in particolare la normativa ricambio aria cucina ristorante nonché la normativa canna fumaria ristorante.

La Ristodesk propone sul catalogo online varie soluzioni di aspirazione professionale, in particolar modo la cappa professionale ideale per le cucine professionali dei ristoranti, delle pizzerie, dei bar, delle pasticcerie e così via. Inoltre sul catalogo online, sono riportati, non solo una vasta gamma di aspiratore cassonato, anche varie soluzioni di impianti di aspirazione per ristoranti relativi alle unità trattamento aria: dagli abbattitori di fuliggine alla centralina carboni attivi; tutti corredati di relativo regolatore di velocità. Tutti i prodotti sono in acciaio inox, solidi e resistenti in ogni circostanza.
Attrezzatura buffet colazione hotel

Attrezzatura buffet colazione hotel

L'attrezzatura buffet colazione hotel permette di gestire al meglio le materie prime e di preparare qualsiasi prodotto in poco tempo. Sarà semplice, in tal modo, soddisfare i propri clienti e attirarne di nuovi: la customer satisfaction è un criterio essenziale da seguire quando si gestisce un'attività di questo tipo. Gli hotel, invece, sono sempre più ricercati da clienti esigenti, che sono molto attenti sia per la qualità del prodotto che per il servizio in sala. Pertanto un albergatore non può fare a meno di servirsi di attrezzature hotel specifiche e qualificate per ciascun servizio di cottura o preparazione da offrire in sala. Le recensioni positive porteranno nuovi clienti, e l'attività diventerà sempre più nota, popolare e frequentata.

In un'attività di hotel e alberghi nonchè anche di bar, occorre ricorrere all'utilizzo di specifica attrezzatura professionale in grado di semplificare il lavoro degli operatori e garantendo un alto livello di qualità del servizio ristorativo. Pertando possiamo elencare le seguenti attrezzature per buffet colazioni: il bollitore elettrico ideale per bollire acqua e latte, lo chafing dish ideale per mantenere a caldo le vivande con bruciatori ad alcool, il dispenser cereali professionale per conservare ed erogare i cereali, il distributori bevande calde per alberghi per conservare al caldo ed erogare latte, caffè ed orzo, il distributore succhi per hotel per conservare a temperatura ambiente ed erogare succhi e bevande varie, il fornello flambé adatto per la cottura flambè di alimenti, la lampade riscaldanti per mantenere a caldo le vivande preparate e pronte per essere servite, il montalatte professionale ideale per montare il latte sia freddo che caldo, la piastra scaldavivande adatta per mantenere a caldo alimenti pronti per essere serviti lo scaldafritti per mantenere al caldo gli alimenti fritti pronti per essere consumati, lo scaldavivande professionale per mantene a caldo secco o bagnomaria le vivande pronte per essere servite, il vassoio mensa ideali per il servizio self service, e la zuppiera elettrica adatta per conservare a caldo le vivande preparate e pronte per essere impattate. La Ristodesk offre una gamma completa di attrezzature per hotel professionali: attrezzature colazione hotel e bar, e attrezzature buffet breakfast, adatte per ogni esigenza lavorativa. Visita la categoria del sito attrezzature hotel colazioni e scopri di più!
Attrezzature bar

Attrezzature bar

Il nostro negozio ha un vasto assortimento di attrezzature bar che consente di svolgere ogni operazione con la massima efficienza. Tale attrezzatura per bar possono essere impiegate tanto nei cocktail bar e caffetteria, quanto negli hotel, e sono progettati in linea con gli ultimi trend in materia di attrezzature professionali bar: sono facili da adoperare, maneggevoli, resistenti all'usura e allo scorrere del tempo. L'attrezzatura da bar che forniamo, in definitiva, sono affidabili in qualsiasi circostanza e per qualunque tipo di locale.

I bar, al giorno d'oggi, rappresentano un vero punto di riferimento nella vita delle persone. Ormai non ci si reca più soltanto per consumare al volo una tazza di caffè: nei bar si pranza, si cena, si trascorre del tempo in compagnia assaporando un dolce. Per questo motivo, un locale del genere deve essere accogliente, dotato di un personale qualificato e cortese, e di attrezzatura barman in grado di gestire un lavoro professionale in modo veloce e sicuro.

Il nostro catalogo comprende una vasta gamma di attrezzi bar: refrigeratore bottiglie adatto per refrigerare le bottiglie di vino in pochi minuti, centrifuga professionale per preparare concentrati vitaminici di frutta e verdura, cioccolatiera professionale adatta per preparare, conservare ed erogare la cioccolata calda bagnomaria, latte, vin brulè, thè, mescita vino spillatore vino refrigerato dispenser adatto per la mescita vino, distributore bevande fredde adatto per conservare e erogare bevande fredde di vario genere: thè, succhi di frutta e caffè freddo, distributore bevande fredde adatto per erogare bevande fredde di vario genere: thè, succhi di frutta e caffè freddo, estrattore di succo professionale adatto per preparare succhi a base di frutta e verdura, frullatore professionale per preparare frullati vari a base di frutta o verdura, granitore adatto per la produzione mantenimento ed erogazione di granite, sorbetti e bevande fredde, gruppo multiplo bar una macchina con funzioni multiple: frullatore, frappè, tritaghiaccio, spremiagrumi, macchina frozen yogurt ideale per produrre, conservare ed erogare lo yogurt gelato, creme gelato e dessert freddi a base alcolica, da servire al cucchiaio, macchina ginseng adatta per la preparazione ed erogazione di molteplici prodotti solubili: ginseng, orzo, caffè, cappuccino, cioccolata, the, guaranà, ed altro, macchina per frappè ideale per preparare frappè a base di frutta o caffè tipo il caffè shakerato, macinacaffè professionale adatto per macinare il caffè, il pepe e le spezie, pressagelato ideale per le preparazioni di piatti fantasiosi con spaghetti gelato in svariate forme, scalda cioccolato adatto per mantenere il cioccolato liquido in caldo, per guarnire gelati e dolci, spremiagrumi professionale adatto per spremere le arance in modo veloce e in totale sicurezza, tritaghiaccio professionale adatto per spaccare, tritare e sminuzzare il ghiaccio per varie preparazioni.

Per chi avesse bisogno di assistenza o anche di un semplice consiglio, siamo sempre disponibili per elaborare preventivi, offrire pareri, guidare i nostri clienti nella selezione degli strumenti migliori tra le attrezzature da bar disponibili in commercio. Sono diversi gli elementi fondamentali di un bar: un posto di rilievo è occupato, oltre che dagli ingredienti freschi e dal personale esperto, dagli attrezzi di qualità, funzionali e sicuri.

Se sei alla ricerca di attrezzatura per bar da impiegare nella tua attività, la Ristodesk propone un catalogo di attrezzatura di bar di elevata qualità adatte per durare nel tempo. Visita nel sito la sezione attrezzature bar e scopri di più!
Attrezzature cucina professionale

Attrezzature cucina professionale

La gestione di un ristorante richiede non solo un personale abile ed esperto e un ambiente adeguato: è essenziale procurarsi anche tutta le attrezzature cucina professionale necessaria per preparare al meglio ogni pietanza. Ciò non vale solo per i locali di lusso, ma anche per i semplici chioschi e, in generale, per tutte le attività che offrono delle vivande. Queste ultime vanno realizzate con attrezzature cucina di qualità, che influiscono sia sulla rapidità del processo di lavorazione degli ingredienti, sia sulla bontà del risultato finale. Bisogna selezionare nelle attrezzature per ristoranti tutti gli strumenti e le attrezzature da cucina adatte per ogni specifica lavorazione, cioè che consentono di svolgere in maniera efficiente e veloce tutte le operazioni connesse alla creazione delle pietanze. Proponiamo, ad esempio le seguenti attrezzature per ristorante: abbattitore di temperatura per abbattere, congelare e surgelare gli alimenti, apriscatole professionale per aprire in tutta sicurezza gli alimenti in barattoli di latta, le attrezzature per tartufi, accessori specifici per la lavorazione e conservazione dei tartufi, bilancia pesa alimenti per pesare con precisione gli alimenti per le preparazioni, coltelli elettrici da cucina che facilitano e velocizzano il taglio degli alimenti come ad esempio il pane, cutter cucina professionale per sminuzzare, omogeneizzare e impastare alimenti in poco tempo e senza alterarli, dispenser carta ideale per tagliare la carta in rotolo per alimenti senza fare sprechi, dispenser pellicola professionale adatta per il confezionamento delle vaschette per alimenti in genere: formaggio, carne, frutta verdura fresca, ecc., essiccatore per alimenti ideale per disidratare frutta, verdura, erbe aromatiche, pasta, polline d'api, argilla, frullatore ad immersione adatto per preparare minestroni, maionese, puree, salse, passato di pomodoro, montare panna, preparare creme, ecc., grattugia formaggio professionale ideale per grattugiare il formaggio secco, lavaverdure professionale ideale per lavare in modo automatico verdure in foglia e verdure pesanti, pelacipolle professionale adatto per pelare in automatico le cipolle in modo pratico e veloce, pelapatate professionale macchina adatta per per pelare le patate in maniera automatica e veloce, porta prosciutto strumento per mantenere fermo il prosciutto crudo durante la fase di taglio a mano, puliscicozze ideale per pulire i gusci delle cozze in modo automatico, robot da cucina adatto per la preparazione di zuppe, riduzioni e salse, sacchetti sottovuoto adatti per conservare gli alimenti in sottovuoto tramite specifica macchina sottovuoto professionale, scaffali per celle frigo utilizzati per disporre al meglio gli alimenti nelle celle, sigilla sacchetti per sigillare sacchetti e buste di plastica, taglia pomodori strumento adatto per tagliare i pomodori a fette precise, tagliaverdure professionale ideale per tagliare le verdure in qualsiasi forma in modo automatico e in totale sicurezza, tagliawurstel adatto per tagliare wurstel, uova sode e pomodori, tagliere professionale di vari colori relativi agli alimenti da tagliare secondo quanto previsto dalla norma haccp, termosigillatrice per vaschette per la sigillatura degli alimenti in vaschette o piatti, tritacarne grattugia professionale macchina combinata tritare la carne e grattugiare il formaggio. Se sei alla ricerca di un'attrezzatura per cucina professionale, sei nel punto giusto: la Ristodesk propone un vasto assortimento di attrezzature professionali cucina adatte per ogni esigenza di lavoro. Visita il sito, vai nella sezione attrezzatura da cucina professionale e scegli l'attrezzatura per cucina adatta per la tua attività!
Attrezzature pasticceria

Attrezzature pasticceria

L'arte della pasticceria affonda le proprie radici nei tempi più antichi, ma oggi la tradizione viene coniugata con le attrezzature pasticceria fatta di tecnologie più moderne, soprattutto da chi si diverte a sperimentare. Insomma, non guasta mai un pizzico di creatività, ma sempre seguendo con rigore i procedimenti noti.

Il nostro shop mette a disposizione un vasto assortimento di attrezzature per pasticceria: attrezzi pasticceria professionali, macchine per pasticceria e attrezzatura da pasticceria che sono realizzate con materiali di alta qualità e vantano tutte il marchio CE, a dimostrazione della loro affidabilità e della loro resistenza. Oltre agli attrezzi pasticceria e macchinari per pasticceria presenti sul sito, sono in elenco attrezzature pasticceria: il cuocicrema adatto per la preparazione e cottura di tutti i tipi di creme, la macchina per mandorle dedicata alla lavorazione delle mandorle, la raffinatrice e il macchina zucchero a velo per ridurre a grana fine i prodotti. Tra le attrezzature pasticceria, una macchina molto utile che semplifica il lavoro in un laboratorio è la pressa burro che comprime paste e grassi in blocchi pronti per le linee di laminazione della sfoglia. Il catalogo è ricco ed eterogeneo, con proposte indispensabili di attrezzatura per pasticceria professionale e per tutte le industrie dolciarie.

Il mondo della pasticceria oggi è caratterizzato dall'avvento del cake design e di nuove tecniche, ma anche dal ricorso a ingredienti inediti: tutte sfide che possono essere vinte solo grazie al ricorso ad attrezzi da pasticceria e macchinari pasticceria affidabili e performanti. Di fondamentale importanza è la sfogliatrice per pasticceria, con la quale stendere impasti sia dolci che salati, preparando la pasta sfoglia essere lavorata nella macchina per cornetti. I prodotti appena cotti possono essere farciti con confetture o creme di vario genere utilizzando il dosatore riempitrice creme. Molti altri utensili disponibili al rapporto qualità prezzo più conveniente, per rendere il laboratorio di pasticceria un regno in cui creare con fantasia. Attrezzature pasticceria prezzi? Se sei alla ricerca di un'attrezzatura pasticceria professionale, la Ristodesk propone per il tuo laboratorio pasticceria attrezzature con prezzi da capogiro! Visita il sito e scopri l'attrezzatura professionale pasticceria adatta per la tua attività!
Attrezzature per la cottura

Attrezzature per la cottura

Sul nostro catalogo offriamo una linea completa di attrezzature per la cottura per ogni tipologia di cottura, e in particolare abbiamo i seguenti strumenti di cottura: bagnomaria professionale, che permette di tenere in caldo le pietanze, brasiera industriale ideale per cuocere rosolare e brasare: carne o pesce, spezzatini, ragù o salse, cucina professionale per poter cuocere o spadellare ogni tipo di alimento, cuocipasta professionale per far cuocere la pasta, cuociriso adatto per la cottura del riso, cuociuova professionale specifico per la cottura dell'uovo, elemento neutro utile come piano di appoggio durante le fasi di cottura, fornellone a gas ideale soprattutto in pasticceria per cuocere o spadellare ogni tipo di alimento, friggitrice professionale per pasticceria e da ristorante adatta per la frittura di qualsiasi alimento e ideali per friggere in modo ottimale evitando di non far rovinare il prodotto preparato, fry top professionale adatto per grigliare e cuocere: carne, pesce, verdure, uova, nonchè per preparare panini, griglia professionale, ideale per grigliare e cuocere: carne, pesce e verdure, macchina cottura sottovuoto che permette appunto la cottura degli alimenti nelle buste sottovuoto, macchina per hot dog ideale per cuocere wurstel e riscaldare il pane per poi preparare i gustosi panini, macchina polenta alla spina ideale per cuocere e mantenere a caldo la polenta da poter servire in porzioni singole o in tagliere, pentola industriale ideale per cuocere o riscaldare alimenti liquidi o cremosi per diverse ore: creme e sughi (ragù alla bolognese), piastra panini professionale, ideale per riscaldare panini, toast farciti, la piastra crepes professionale, adatta per la cottura di piadine, crepes o gallette alla francese, e infine abbiamo: piastra waffle professionale, con la quale poter cuocere cialde per coni, churros, donut, bubble, pancake, waffel su stecco da farcire e in tantissime forme, salamandra cucina ideale per tostare, gratinare e grigliare piatti di vario genere, scaldapatate professionale adatto per tenere in caldo le patatine fritte, il tostapane professionale per tostare e riscaldare bruschette, crostini, pizzette, brioche e stuzzichini vari, la tostiera professionale per riscaldare: pizze, panini e cibi precotti, o cuocere: hamburger, wurstel, toast farciti e piadine. La Ristodesk garantisce qualità propone attrezzature per la cottura professionale a prezzi imbattibili! Visita il nostro catalogo online!
Attrezzature per macelleria

Attrezzature per macelleria

Chi possiede una macelleria, o comunque un impianto per lavorare la carne, sa bene quanto sia necessario procurarsi delle attrezzature per macelleria giuste. Solo in questo modo, infatti, sarà possibile proporre sul mercato insaccati di qualità, in grado di distinguersi positivamente da quelli della concorrenza. La carne va trattata con attrezzi per macelleria professionali, versatili da poter essere adoperati per diverse operazioni.

Questo è il motivo per cui forniamo un'attrezzatura macelleria funzionale, di pratico utilizzo, capace di assicurare in ogni caso un ottimo risultato. Il nostro catalogo comprende un vasto assortimento di attrezzatura da macellaio: il ceppo macelleria in legno o in polietilene, il copriceppo macelleria di colore rosso o bianco, sui quali poter tagliare carni rosse e carni bianche, la macchina per hamburger con la quale preparare hamburger semplici o farciti di varie dimensioni, impastatrice per carne e insaccatrice per salsiccia con le quali mescolare e preparare la carne per poi essere insaccata e trasformata in salume. Altre attrezzature del tipo inteneritrice per carne, segaossa macelleria, spiedinatrice, tritacarne professionale e molti altri articoli, non dovrebbero mai mancare in un'attività basata sulla lavorazione della carne. Tali attrezzi da macellaio, oltre a garantire una lavorazione della materia prima agevole e veloce, sono molto semplici da pulire: un enorme vantaggio per coloro che si dedicano alla realizzazione di generi alimentari. Inoltre, questi attrezzi macellaio sono solidi, resistenti, longevi, proprio perché ricavati dai migliori materiali presenti in commercio. Di fondamentale importanza è lo sterilizzatore coltelli e tutti gli accessori antinfortunistici relativi all'abbigliamento antitaglio, a garanzia di un ambiente di lavoro conforme rispettivamente sia alle norme igienico sanitarie HACCP che alle norme in materia di sicurezza sul lavoro. L'importanza di un arredamento macelleria si può ben comprendere se si pensa a quanto, al giorno d'oggi, la carne sia diffusa nella comune cultura culinaria. Moltissime persone consumano insaccati e salumi, oppure li usano per la preparazione di determinati piatti. In effetti, le proteine animali sono spesso ritenute un autentico simbolo di prosperità e di benessere. Questo, però, significa che i prodotti in questione devono essere di prima qualità: i consumatori valutano con attenzione la provenienza della carne e i processi a cui essa viene sottoposta.

Servirsi del nostro assortimento di articoli per macelleria vuol dire offrire ai propri clienti forniture alimentari perfette sotto ogni aspetto. In più, chi ricorre alle nostre attrezzature potrà beneficiare di performance eccellenti combinate a un notevole risparmio energetico. Per maggiori informazioni, o per chiarire eventuali dubbi, siamo sempre a disposizione.

Se hai bisogno di un arredamento per macelleria oppure solamente di attrezzature macelleria, la Ristodesk mette a disposizione un ampio catalogo di attrezzatura per macelleria professionale nonché di arredamento completo per macelleria. Visita il sito e scopri di più!
Attrezzature per panificio

Attrezzature per panificio

Tutte le fasi della produzione del pane si basano su procedure standard, tanto nel caso di una produzione di tipo industriale quanto nel caso di una produzione di tipo artigianale: in tutte le circostanze, c'è bisogno di specifiche attrezzature per panificio comprese le macchine per panifici, nonché di utensili per panifici ad hoc per poter svolgere tutte le fasi di lavorazione del pane.

Sul nostro sito abbiamo una gamma completa di attrezzatura per panifici, adatta per la preparazione del pane: si comincia dalla creazione dell'impasto, la cui qualità è direttamente correlata alla selezione delle materie prime e, quindi, agli ingredienti che vengono impiegati: l'acqua, per esempio, deve essere purificata tramite il ricorso a un debatterizzatore, la farina, invece, opportunamente passata in un setaccio per farina elettrico. La temperatura dell'impasto deve essere sempre tenuta sotto controllo, visto che non può mai scendere sotto i 22 gradi né superare i 26 gradi, e a questo scopo ci si può servire di uno specifico refrigeratore acqua.

Dai prodotti, opportunamente amalgamati nell'impastatrice, si otterrà un impasto che subirà un primo processo di lievitazione, nel quale si verificheranno reazioni chimiche: il lievito trasforma il glucosio presente nell'impasto in alcool etilico anidride carbonica. Quest'ultima, poichè trattenuta nel reticolo formato dal glutine che le impedisce di fuoriuscire, causa l'aumento di volume dell'impasto.

La spezzatrice arrotondatrice con la quale l'impasto viene spezzato in panetti aventi tutti lo stesso peso ben preciso, e arrotondato in palline per poi essere trasformate in qualsiasi forma di pane: dai grissini alle ciabatte, dalle basi per le focacce agli zoccoletti.

L'impasto, dopo che è stato trasformato in panetti con la forma e pezzatura desiderata, può essere mantenuto al freddo all'interno di una cella di conservazione, che ha il compito di bloccare il processo di lievitazione, in modo da poter pianificare i tempi di lavorazione in base alle proprie esigenze.

Dopo opportuna lievitazione, l'impasto può essere trasformato in forme tipiche in relazione alle abitudini locali. Pertanto, possono essere impiegate per la formatura del pane diverse macchine: formatrice pane, filonatrice, cilindro per pane, grissinatrice. Successivamente, il pane appena formato avrà un breve ed ulteriore periodo di lievitazione.

Infine, arriva il momento della cottura del pane che può essere realizzata in un forno a tunnel, in un forno rotativo o in un forno con camera refrattaria. Oltre ai attrezzature per panetteria indispensabili all'arte bianca, non può mancare tra le attrezzature panificio il bollitore per taralli ideale per la cottura specifica dei taralli.

A corredo per un panificio professionale o qualsiasi altra attività di alimentari, trovano largo uso i seguenti macchinari per panificio: il tagliafrese adatto per tagliare le frese a metà, e le macchina tagliapane ideale per taglio del pane a fette. Quest'ultime adatte per tagliare baguette, filoni e panini, e possono essere manuali, semiautomatiche, automatiche e self-service. La punta di diamante di un laboratorio di panificio che vuole avere un prodotto artigianale originale e di un livello di qualità alto, è la macchina per lievito madre, che garantisce un prodotto fragrante e digeribile. Per la lavorazione del pane grattugiato, invece, vengono utilizzati attrezzi per panificio specifici: la grattugia pane che è una macchina che macina pane secco riducendolo in opportune granulometrie desiderate.

La Ristodesk propone un vasto catalogo di attrezzatura completa per panificio adatto per ogni esigenza di lavoro. Se sei alla ricerca di attrezzatura panetteria di qualità, non ti resta che visionare nel sito la sezione attrezzatura per panificio e acquistare!
Attrezzature per pizzeria

Attrezzature per pizzeria

La pizza non è solo uno degli alimenti più amati dagli italiani: essa, infatti, è apprezzata da persone provenienti da qualsiasi paese del mondo! Si tratta di una pietanza buona, genuina, nutriente, personalizzabile con numerosi condimenti, capace di far venire l'acquolina in bocca a giovani e adulti. Per questo è essenziale scegliere ingredienti di qualità e lavorarli con gli strumenti adeguati. Le attrezzature per pizzeria sono indispensabili per chi possiede un locale di questo tipo. Le nostre forniture includono attrezzatura da pizzeria: dalle attrezzature per pizzeria al taglio ai macchinari per pizzeria maneggevoli e pratici, progettati per realizzare ottime pizze e anche per dare un tocco di classe in più all'ambiente. Per un allestimento pizzeria proponiamo la seguente attrezzature pizzeria, abbiamo: gli accessori per forno a legna specifici per la pulizia e gestione del fuoco del forno, gli accessori per pizza specifici per la preparazione e vendita della pizza, la porzionatrice arrotondatrice macchina adatta per porzionare l'impasto e creare le palline pizza, le pale pizza adatte per infornare le pizze, lo schiaccia pizza per creare dei dischi pizza perfetti, lo stendipizza per stendere l'impasto della pizza, il taglia mozzarella ideale per sfilacciare o cubettare la mozzarella, il porta pizza strumenti adatti per la consegna della pizza a domicilio. Attrezzature per pizzeria prezzi? Se sei alla ricerca di attrezzatura pizzeria da asporto o di attrezzature pizzeria al taglio, la Ristodesk propone un vasto catalogo di attrezzatura pizzeria completa di accessori e macchine per pizzeria con prezzi da capogiro! Visita nel sito la sezione attrezzature per pizzeria e scegli la tua attrezzatura completa per pizzeria!
Attrezzature sala ristorante

Attrezzature sala ristorante

Il nostro catalogo comprende una vasta gamma di attrezzature sala ristorante professionali di qualità, adatte per durare nel tempo. L'attrezzatura della sala ristorante si suddivide in: bidoni spazzatura adatti per la spazzatura differenziata, colonnine segnapercorso, adatte per l'organizzare dei percorsi nei locali ricettivi, elettroinsetticida adatto per sterminare zanzare e insetti vari, gettacarte per gestire al meglio la cestinatura delle carte e delle cicche di sigarette, mobile per ristorante adatti per gestire il servizio in sala delle posate, piatti, tovaglie e accessori vari, pulisci scarpe, adatto per pulire e lucidare le scarpe in modo automatico, reggivaligia adatto per sorreggere le valigie in camera. La Ristodesk mette propone sul catalogo attrezzature per sala ristorante all'avanguardia, robuste e di qualità. Visita sul sito la sezione attrezzatura sala ristorante e scopri di più!
Banchi vetrine alimentari

Banchi vetrine alimentari

La nostra clientela può contare su un ricco assortimento di banchi alimentari e vetrine alimentari, relativi al banco frigo vetrina da pavimento, al banco vetrina verticale, e alla vetrina da banco con servizi neutro o caldo, e ai frigoriferi per negozi alimentari di ogni genere, all'avanguardia dal punto di vista tecnologico e ben curati in tutti i dettagli estetici, al fine di assicurare gli standard di qualità più elevati. Tra i banchi frigo alimentari, una scelta molto ampia che include, tra gli altri, il banco frigo da laboratorio suddiviso in tavoli refrigerati gastronomia e pasticceria, il banco vetrina gastronomia caldo secco o bagnomaria, il banco vetrina gelateria per gelati artigianali, il banco vetrina macelleria per esposizione carne, il banco vetrina panetteria neutro per esposizione pane, il banco vetrina pasticceria refrigerato o neutro per torte, dolci semifreddi e dolci secchi, il banco vetrina pescheria refrigerato e vetrina per l'esposizione del pesce fresco, il banco vetrina pizzeria postazione di lavoro per il pizzaiolo con o senza vetrina porta ingredienti per guarnire le pizze, il banco vetrina salumeria refrigerato per l'esposizione di salumi e formaggi, il congelatore a pozzetto per la conservazione degli alimenti congelati, l'isola refrigerata per la conservazione ed esposizione degli alimenti surgelati e freschi nei supermercati e minimarket, il murale frigo per l'esposizione dei salumi e formaggi, nonché per la frutta e verdura, la saladette refrigerata per la preparazione di insalate, piatti freddi e contorni, il vasca drop in da incasso banco o vasca incasso con servizio freddo o caldo, la vetrina sushi espositore refrigerato per arredamento sushi, la vetrina tapas per l'esposizione delle tapas spagnole, la vetrinetta bar calda e neutra per cornetti, brioches, pizza al taglio, e refrigerata per panini, tramezzini, dolci, bibite. Banco frigo alimentari prezzi? Se sei alla ricerca di un banco frigo supermercato, di un piccolo frigo negozio alimentari o di un frigo per negozio di gastronomia di piccole dimensioni, la Ristodesk propone sul sito un vasto catalogo che va dalle vetrine da banco ai banconi frigo per alimentari in svariate soluzioni professionali e un impareggiabile rapporto qualità/prezzo!
Carrello ristorante e hotel

Carrello ristorante e hotel

Sul nostro shop online viene proposta una linea completa di carrello ristorante e carrello hotel, che sono concepiti e sviluppati per assecondare ogni tipo di necessità all'interno delle strutture alberghiere, dei ristoranti, degli ospedali e delle mense. Il carrello professionale è indispensabile non solo per il servizio, ma anche per la pulizia e la conservazione, queste attrezzature fanno della praticità la propria caratteristica più importante, anche perché sono realizzati con materiali di alta qualità, resistenti all'usura e in grado di durare a lungo nel tempo. Si spazia, infatti, dal carrello per ristorante per il pesce a quelli per i dolci, e per i salumi e formaggi, senza dimenticare i carrelli per hotel per il cambio della biancheria e pulizie camere. Sono decine i modelli tra i quali è possibile scegliere, ognuno dei quali si fa apprezzare per un design elegante e accurato: oltre ai carrelli per ristorante e per uso alimentare, ci sono anche quelli di servizio, e specifici per le pulizie.

I carrelli per ristorazione sono disponibili in diverse misure e differenti configurazioni per andare incontro alle necessità dei locali del settore. Il carrello da ristorante robusto ma al tempo stesso maneggevole, è facili da spostare e longevo, accogliendo accessori e rifiniture indispensabili per i ristoranti di lusso come per le trattorie, per le pizzerie come per i bistrot. La movimentazione delle bevande, delle posate e delle pietanze viene garantita dal carrello cucina professionale, strumento pensato per essere mostrato alla clientela: ogni carrello ristorazione, per esposizione o per il servizio in sala, offrono un aspetto raffinato e lineare.

Il nostro assortimento include carrelli di tutti i tipi: carrello biancheria hotel adatto per il ricambio della biancheria in camera degli hotel, alberghi e B&B, carrello colazione hotel con o senza cassette termiche per riscaldare i piatti, carrello di servizio ristorante con struttura in legno o acciaio inox versatile per qualsiasi utilizzo e portata di peso, carrello flambé per la preparazione di pietanze con impatto scenografico, carrello formaggi e dolci con o senza cupola in plexiglass, carrello gueridon ristorante per il servizio al tavolo in sala ristorante, carrello multiuso con ripiani di servizio oppure con accessori per le pulizie, carrello per sbarazzo tavoli impiegato in sala ristorante per sbarazzare le stoviglie dai tavoli, carrello porta abiti impiegato per lo stoccaggio e trasporto degli abiti per le strutture ricettive, carrello porta cassette pizza adatto per il trasporto e stoccaggio dei contenitori per impasto pizza, carrello porta bottiglie vino adatto per esporre e trasportare le bottiglie di vino, carrello porta cestelli lavastoviglie adatto per lo stoccaggio e la gestione dei cestelli nella zona lavaggio, carrello porta teglie ideale per il trasporto e lo stoccaggio delle teglie gastronorm di qualsiasi dimensione, carrello portabacinelle per il trasporto e stoccaggio delle bacinelle gastronorm, carrello portacasse ideale per il trasporto e stoccaggio delle casse in magazzino, carrello portapiatti neutro, caldo o refrigerato, con struttura chiusa o aperta, carrello portaposate per la distribuzione delle posate in sala ristorante, carrello portarifiuti per la cernita e trasporto dei rifiuti nella cucina ristorante, carrello portavaligie hotel adatto per il servizio di trasporto valigie e abiti per hotel e alberghi, carrello portavassoi adatto per la distribuzione e stoccaggio di qualsiasi dimensione di vassoi per laboratorio o attività di ristorazione self-service e mense, carrello pulizie specifico per il servizio di pulizia per le attività in genere, carrello refrigerato statico, con struttura in legno o in acciaio inox, con o senza cupola in plexiglass, adatto sia per l'esposizione del pesce fresco che per l'esposizione di prodotti in vasche gastronorm, carrello rifornimento mini frigo bar impiegato negli hotel per rifornire il frigo mini bar in camera, carrello scaldavivande caldo a bagnomaria o a secco con struttura in legno o in acciaio inox, con o senza cupola in plexiglass, adatti sia per tegamini e biberon che per l'esposizione di prodotti in vasche gastronorm, carrello scolapiatti e scolabicchieri impiegato nella zona lavaggio per lo stoccaggio dei piatti e bicchieri appena lavati, carrello spazzatura corredato di portasacco ideale per la raccolta della dei locali, e infine abbiamo i carrello trasporto pesante robusto e versatile per il trasporto di qualsiasi oggetto in un hotel. Tutti i carrelli elencati sono professionali e creati per offrire un prezioso aiuto nelle operazioni quotidiane che la gestione di un ristorante richiede, e in più vantano un rapporto qualità prezzo estremamente vantaggioso. La Ristodesk offre un vastissimo catalogo di carrelli ristorazione e di carrelli per alberghi, visita il sito per scoprire di più!
Forno professionale

Forno professionale

Il termine forno professionale fa riferimento al forno da cucina professionale, quindi specifico per le attività di ristorazione in genere. Il forno cucina professionale può essere distinto in tre tipologie: per gastronomia, per pasticceria, e per pizza o pane, ognuno dei quali concepito per la specifica cottura da svolgere. Abbiamo inoltre differenti tipologie di alimentazione: forno elettrico professionale, forno a gas professionale e forno a legna prefabbricato professionale e forno a legna e gas.

Sia i forni elettrici professionali che i forni a gas professionali, fermo restando alla loro funzionalità di cottura, possono variare nell'operatività dei comandi da impostare. Pertanto abbiamo diverse tipologie ci comandi, a seconda delle esigenze dell'operatore. Il forno meccanico nella maggior parte dei casi è consigliato per le cotture più semplici, che non richiedono programmi specifici, la cottura viene gestita per mezzo di manopole con indicazione dei valori tramite una scala graduata riportata sul forno. Il forno analogico, anch'esso munito manopole, ma con indicazione dei valori tramite un display digitale. Il forno digitale, invece, è privo di manopole e tutte le funzioni sono gestite tramite un pannello digitale grazie al quale è possibile memorizzare e programmare le cotture. Infine abbiamo il forno touch screen corredato di pannello touch screen evoluto grazie al quale è possibile vedere in anteprima la ricetta selezionata con il relativa programma di cottura impostato e con possibilità di modificarlo e salvarlo.

Entrando nei dettagli delle preparazioni, i programmi di cottura a convenzione con vapore, a seconda delle pietanze da preparare, vengono gestiti da opportuni modelli dei forni: il forno per gastronomia professionale per ristorante, viene usato per cuocere la verdura, il pesce, la carne, la pasta, e addirittura friggere patatine, il il forno a carbonella per grigliare sia la carne che il pesce, nonché le verdure, il forno per pasticceria viene usato per la cottura delicata dei prodotti di pasticceria e anche per i prodotti di rosticcerie, nonché del pane, senza dimenticare il forno per kurtoskalacs specifico per la cottura del tradizionale dolce ungherese. Abbiamo poi il forno per pizza con cottura rigorosamente su pietra refrattaria. Per le attività snack bar trova invece impiego il forno per bar, anch'essi con sistema di cottura a vapore, ideale per la preparazione di snack, piatti veloci e prodotti precotti surgelati: croissants e prodotti affini. Questi ultimi, per una procedura di cottura ad hoc , devono preventivamente lievitare in modo naturale in una camera di lievitazione, con la quale gestire la temperatura e l'umidità relativa alla lievitazione, in modo da programmare il lavoro. Abbiamo poi il forno a microonde, che risulta essere un ottimo strumento di cottura per varie attività, dal ristorante al bar, per cuocere o riscaldare velocemente alimenti pronti per essere serviti. Infine abbiamo poi le teglie da forno professionali adatte la cottura in forno e con misure standard.

Forno professionale prezzi? Se sei alla ricerca di un forno professionale elettrico o un forno professionale a gas, la Ristodesk propone un vastissimo catalogo: dal forno ventilato professionale al forno multifunzione professionale, hai l'imbarazzo della scelta a un prezzo imbattibile!

Nel forno a convezione la cottura degli alimenti in camera può avvenire in due modi: forno a convenzione a gas grazie all'utilizzo di speciali bruciatori o forno a convenzione elettrico tramite resistenze elettriche. Nel forno convezione la camera, inoltre, è munita di ventole che fanno girare l'aria in modo tangenziale, garantendo una temperatura interna uniforme su ogni livello di posizione teglia. Il forno a convenzione professionale trova largo impiego sia nel settore gastronomia che pasticceria, garantendo una cottura di qualità. Forno a convenzione prezzi? Visiona il catalogo dei forni convezione professionali, troverai dei prezzi da capogiro!

La peculiarità del forno a vapore è di immettere nella camera di cottura il vapore sugli alimenti per mezzo delle ventole che nebulizzano l'acqua che può essere riscaldata in due sistemi distinti e separati: vapore diretto, in cui l'acqua viene spruzzata da speciali iniettori su elementi riscaldanti, vapore indiretto, in cui l'acqua viene riscaldata autonomamente in un boiler che è collocato nella struttura del forno, esternamente alla camera di cottura. Il forno vapore conferisce agli alimenti la giusta umidità a garanzia di una cottura delicata e ricca di sapore, evitando calo di peso degli alimenti. Forno a vapore prezzi? Sul nostro sito abbiamo scelto con cura modelli di qualità, proponendo una gamma top di forno a vapore professionale facendo attenzione al prezzo, visita la sezione forno elettrico a convenzione e scopri di più!

Forno trivalente caratteristiche: il forno trivalente è un forno combinato vapore, vale a dire un forno con le funzioni a convezione e a vapore. Noto anche con il nome di forno convezione vapore, può essere corredato di sonda al cuore, in modo da garantire cotture più precise. Il forno a vapore combinato viene impiegato sia per i laboratori di pasticceria che per i laboratori di gastronomia, in quanto è possibile gestire la percentuale di vapore in base agli alimenti da cuocere.

Nei forni convezione professionali la cottura ventilata in alcuni casi può far sì che le pietanze diventino più secche del dovuto: è questa la ragione per la quale in fase di cottura è stato introdotto il vapore. In pratica, all'interno della camera del forno elettrico a vapore, viene aggiunta una certa percentuale di vapore: tale accorgimento è molto prezioso quando devono essere effettuate cotture lunghe, ma anche in tutti i casi in cui si ha la necessità di equilibrare la disidratazione delle pietanze, sia in fase di rigenerazione che nel corso della cottura, conservando in ogni caso le caratteristiche organolettiche del prodotto.

Forno trivalente prezzo? Se sei alla ricerca di un forno multifunzione vapore, sei nel punto esatto! Abbiamo riservato per te un prezzo speciale del forno trivalente professionale, visita il sito!
Girarrosto professionale

Girarrosto professionale

Il girarrosto professionale è esattamente un forno girarrosto professionale progettato per grigliare vari tipi di carne: pollo, pecora, maiale, manzo, ecc. Il girarrosto può essere di diverse tipologie di alimentazione: girarrosto a legna, girarrosto elettrico e girarrosto a gas. Riguardo al girarrosto a legna professionale, è possibile anche integrare solo il meccanismo di cottura planetaria all'interno di un girarrosto artigianale costruito in muratura: La Ristodesk propone una vastissima gamma di girarrosto professionale a legna, girarrosto elettrico professionale e girarrosto professionale a gas adatti per varie capacità di cottura, e tra questi, il modello girarrosto gas risulta essere il più richiesto. Tra i modelli proposti è possibile visionare il nostro catalogo online passando dal girarrosto per bombette al girarrosto per churrasco, senza dimenticare il girarrosto per polli, il girarrosto per porchetta, la barbecue da tavolo, la griglia per arrosticini, e il gyros kebab. Girarrosto prezzi? Se sei alla ricerca di un girarrosto industriale, visita nel nostro catalogo online la sezione attrezzatura per girarrosto, e scoprirai che abbiamo dei prezzi scottanti!
Impastatrice professionale

Impastatrice professionale

Il ricorso a un'impastatrice professionale è di fondamentale importanza per il successo del proprio laboratorio. A seconda del prodotto da preparare, della capacità di impasto finito (utile) e in relazione alla sua durezza, cioè alla percentuale di acqua contenuta all'interno di esso, occorre scegliere il giusto modello di impastatrice corrispondente alle proprie esigenze di lavoro. Tra le impastatrici professionali, come si può notare, dunque, in base allo scopo c'è bisogno di una impastatrice ben precisa. Pertanto tra le varie tipologie che sono presenti sul mercato relative al settore alimentare: per i panifici abbiamo impastatrice per pane, per le pizzerie invece impastatrice per pizza, e per le pasticcerie l'impastatrice per dolci.

L'impastatrice a spirale trova largo impiego nella panificazione in generale, ed è utilizzata per impasti duri e impasti semiduri tipo: pane, pizza, torte salate. Tra le più utilizzate in una pizzeria di medie dimensioni è l'impastatrice professionale 25 kg di impasto finito, talvolta alcune pizzerie preferiscono anche un impastatrice professionale 20 kg oppure un impastatrice professionale 15 kg, tutto dipende dal flusso di lavoro che ogni attività deve gestire.

L'impastatrice a forcella anch'essa impiegata nella panificazione, è particolarmente adatta per impasti delicati tipo: pane speciale, baguettes, piadine, focacce, pizza napoletana. È la migliore impastatrice professionale per pizza in quanto non surriscalda l'impasto, evitando quindi di alterare la lievitazione naturale dell'impasto pizza. Molte attività di pizzeria preferiscono utilizzare un impastatrice professionale 50 kg e preparare impasti almeno un giorno prima dell’utilizzo, in modo da avere una impasto per pizza lievitazione 24 ore, tipica dell'impasto pizza napoletana.

L'impastatrice a bracci tuffanti ideale sia per i professionisti della pizza, della pasticceria e della panificazione, si distingue per l'alta qualità del prodotto finito, ed è adatta sia per impasti delicati salati come ad esempio: pane, pizza, focacce, piadine, che per impasti delicati dolci a pasta soffice, tipo: croissants, brioches, panettoni, colombe pasquali, ecc. Questa impastatrice pasticceria è il top di gamma dei modelli di impastatrice in quanto mantiene un alto livello qualitativo.

La planetaria professionale ideale per pasticceria, è una macchina molto versatile per il suo utilizzo viene utilizzata per tutti gli impasti molli, come ad esempio: la crema pasticcera o la crema chantilly. Si può scegliere di usare: la frusta con fili, per sbattere uova, montare panna e frullare varie creme semifluide, il gancio a spirale, per gli impasti lievitati, come focacce e brioche e pane/pizza ben idratati, la spatola, per la pasta frolla, torte e biscotti. Questa impastatrice è la protagonista di un laboratorio per pasticceria, e non solo! Infatti trova largo utilizzo anche in attività di ristorazione nella quale non può mancare un dolce fatto in casa, e tra i modelli più ambiti, trovano spazio l'impastatrice professionale 5 kg e l’impastatrice professionale 10 kg con le quali preparare dolci freschi fatti in giornata. Nel caso di preparazione di piccoli impasti o creme, anche per uso domestico, può essere considerata un impastatrice professionale 3 kg.

Impastatrice professionale prezzi? Sei arrivato nel giusto shop online: abbiamo una vasta scelta di modelli di impastatrice industriale, quella che fa al caso tuo è qui! Non esitare a contattare la Ristodesk!
Lavaggio ristorazione

Lavaggio ristorazione

All'interno di un'attività di ristorazione di un albergo, di un bar, di un ristorante o di una pizzeria, i ritmi frenetici del lavoro impongono tempi rapidi, pertanto, il lavaggio ristorazione presuppone il ricorso ad attrezzature che garantiscano il meglio in termini di funzionalità e di efficienza. Questi macchinari, nella zona lavaggio ristorante hanno non solo lo scopo di velocizzare i tempi di lavoro, ma anche di igienizzare le stoviglie: bicchieri, piatti, posate, teglie, pentole, ecc. Per un attività di ristorazione è adatta la lavastoviglie professionale, che può essere a cappotta nel caso di un locale di grandi dimensioni o, in alternativa, sottobanco a carica frontale, nel caso di un locale di medie dimensioni. Per un attività di ristorazione relativa a comunità, e quindi per una grande mole di lavoro, è adatta la lavaoggetti professionale che offre una capacità di lavaggio maggiore rispetto alla lavastoviglie professionale a cappotta e sottobanco. La lavabicchieri professionale, invece, è fondamentale soprattutto per le enoteche e per i bar, ma anche per le attività di ristorazione nelle quali è ideale separare le linee di lavaggio dei piatti dai bicchieri; e la possibilità di scegliere tra cesti quadrati e cesti tondi, con diametri differenti, è sinonimo di comfort e praticità. Nel caso di cucine per comunità, dove si riscontra una grande mole di lavoro, trovano impiego i decarbonizzatore per disincrostazione attrezzature da cucina, che servono a disincrostare e sgrassare le attrezzature da cucina in genere. Per un buon risultato del lavaggio e un buon funzionamento della lavastoviglie, è importante utilizzare un addolcitore acqua professionale per abbattere calcare contenuto nell'acqua che entra nel ciclo di lavaggio. Oltre al lavaggio, di fondamentale importanza è l'asciugatura delle posate e dei bicchieri, che, per semplificare il lavoro, può essere svolta meccanicamente tramite un asciuga bicchieri professionale e asciuga posate professionale che garantiscono un lavoro veloce e impeccabile. Altra attrezzatura complementare per il lavaggio, è il e tavolo uscita lavastoviglie, postazione adatta per svolgere in modo professionale il prelavaggio delle stoviglie con relativo smistamento dei cesti in entrata e uscita lavastoviglie. La Ristodesk propone un vastissimo assortimento di macchine per il lavaggio ristorazione professionale, non ti resta che scegliere il modello adatto per la tua attività!
Macchina del ghiaccio

Macchina del ghiaccio

La macchina del ghiaccio, nota anche come fabbricatore di ghiaccio e produttore ghiaccio, trova impiego per varie attività di ristorazione, a seconda della forma e consistenza del ghiaccio alimentare prodotto. Bisogna scegliere quindi il modello esatto di macchina per fare il ghiaccio: dal ghiaccio secco (ghiaccio a scaglie) al ghiaccio tritato, e in cubetti di ghiaccio pieni o cavi, cubetti ghiaccio a lastra, ghiaccio nugget e mojo. Altra valutazione da fare per la macchina ghiaccio, è la capacità di produzione nell'arco temporale delle 24 ore e la capacità del contenitore ghiaccio di deposito, che può essere incorporato alla macchina per ghiaccio, oppure esterno nel caso di macchina del ghiaccio industriale. Versatile e pratica, la macchina del ghiaccio professionale può essere una tipologia di macchina del ghiaccio da incasso (fabbricatore ghiaccio incasso) oppure no, così da assecondare ogni genere di esigenza in base alla conformazione degli ambienti in cui è destinato. Il raffreddamento può essere ad acqua o ad aria, oppure misto (aria e acqua). Il fabbricatore di ghiaccio professionale ideale per il proprio locale va scelta in funzione dello spazio che si ha a disposizione e tenendo conto della mole di lavoro da affrontare. Da non dimenticare che, in caso di necessità, è possibile conservare la produzione ghiaccio in specifico contenitore per ghiaccio professionale. Garantiamo qualità e assistenza per ogni produttore di ghiaccio. La Ristodesk vanta di una vasta gamma di macchina per il ghiaccio: dalla macchina ghiaccio bar al fabbricatore di ghiaccio per pescheria, nonché il fabbricatore di ghiaccio industriale con relativo contenitore per ghiaccio, c'è solo l'imbarazzo della scelta! Il fabbricatore ghiaccio che cercavi è qui! Macchina del ghiaccio prezzo? Se sei alla ricerca di fabbricatori di ghiaccio, sul nostro catalogo troverai un vasto assortimento che va dal fabbricatore di ghiaccio da incasso alla macchina ghiaccio industriale con dei prezzi imbattibili!

Per le attività dei pub, delle caffetterie e dei bar, possiamo scegliere il seguente fabbricatore ghiaccio bar: macchina cubetti ghiaccio, che produce ghiaccio a cubetti di forma regolare e tutti uguali: oltre a risultare piacevoli a livello estetico, risultano gradevoli al palato, visto che non presentano impurità. Dal momento che servono per la preparazione di centrifughe rinfrescanti, di frullati e di caffè shakerati, oltre che, ovviamente, per realizzare drink e cocktail di ogni genere, una quantità di ghiaccio cubetti più che consistente, per esempio, è richiesta per tenere in fresco le bottiglie di vino e di spumante negli appositi secchielli

Per le attività di bar, laboratori, ospedali, panifici, macellerie, pescherie, fast food e ristoranti, possiamo tener conto della seguente macchina per ghiaccio professionale: macchina ghiaccio tritato, che produce ghiaccio alimentare che può avere varie caratteristiche fisiche a seconda della consistenza dell'acqua contenuta all'interno di esso. Con questo modello di macchina ghiaccio professionale si può ottenere il ghiaccio granulare con forme irregolari e con contenuto di acqua residua del 25% o dell'8%. Questa macchina fabbrica ghiaccio non solo per l'esposizione, il servizio, la conservazione, particolarmente adatto per il trasporto a lunga percorrenza di pesce, carne, verdure, ed altre derrate alimentari, ma si presta anche come macchina da ghiaccio per la preparazione di frozen drink o per il frappè.

Per le attività di industrie ittiche, casearie, chimiche, possiamo considerare la seguente macchina per il ghiaccio professionale: macchina ghiaccio a scaglie, che produce ghiaccio scaglie con forma di frammenti di una lastra vetro opaca irregolari, immediatamente pronto per l'uso e non richiede alcun sistema di frantumazione. Il ghiaccio in scaglie si presenta molto asciutto, molto duraturo, facile da stoccare e da maneggiare. Questo fabbricatore ghiaccio professionale è una macchina per fare ghiaccio adatto per l'esposizione e conservazione di pesce e derrate alimentari in genere. Questi produttori di ghiaccio vengono impiegati per attività di portata medio-grande, in quanto hanno capacità produttive elevate.
Macchina per la pasta

Macchina per la pasta

La macchina per la pasta è l'elemento cardine per coloro che gestiscono un pastificio industriale, un laboratorio pasta fresca o un attività di ristorazione. Oltre alla macchina per pasta, è molto importante procurarsi l'attrezzatura per pasta fresca complementare adeguata con l'obiettivo di fornire ai propri clienti dei prodotti di qualità con il minimo dispendio energetico: usare una macchina per la pasta professionale vuol dire raggiungere ottimi risultati in poco tempo, senza sprechi e con eccellenti performance. Per questo è essenziale utilizzare una macchina per fare la pasta all'avanguardia, in modo da realizzare primi piatti gustosi, genuini e in grado di distinguersi nell'ampio e variegato panorama del settore culinario. La qualità della pasta è garantita dalla macchina per pasta fresca con trafile in bronzo che estrudono l'impasto senza modificarne la struttura. La macchina per pasta fresca si distingue in vari modelli, a seconda del formato della pasta: macchina per tagliatelle, macchina per spaghetti, macchina per fusilli, macchina per fare i maccheroni, macchina per fettuccine, e così via. Con articoli del genere sarà semplice ottenere qualsiasi formato di pasta, dai tortellini alle tagliatelle, dai ravioli agli gnocchi, passando per le sfoglie e per gli spaghetti. Il tutto dosando a proprio piacimento gli ingredienti di base. Macchinari per pasta fresca prezzi? Se sei alla ricerca di macchine per la pasta, la Ristodesk propone una gamma completa di macchina pasta fresca a prezzi imbattibili: dalle macchine pasta fresca per ristoranti alle macchine per pastifici. Visita nel sito la sezione macchine per fare la pasta e scegli la macchina pasta fresca adatta per la tua attività!

Se, quindi, possiedi un'attività connessa alla produzione pasta fresca, non puoi rinunciare alle seguenti macchine per pasta fresca: ad una gnoccatrice professionale o ad una macchina per crepes, ma neanche ad una raviolatrice professionale, sfogliatrice per pasta fresca o trafilatrice pasta fresca, risultano essere un'attrezzatura pasta fresca utile, versatile e facile da adoperare. In realtà, le macchine per pasta di questo tipo offrono un'enorme quantità di vantaggi: la creazione di pietanze saporite è solo il primo di questi. Bisogna considerare, ad esempio, anche la possibilità di semplificare di molto il processo di lavorazione, dato che la macchina per la pasta fresca permette di rinunciare a tutte le pentole, ai cucchiai, ai mestoli, al matterello e agli altri utensili da cucina. Basterà soltanto versare la farina, l'acqua e le uova nell'apposito recipiente della macchina per fare pasta svolgendo in autonomia l'intero procedimento. Non dimenticare, inoltre, che la macchina per fare la pasta fresca necessita di una manutenzione davvero esigua: anche questo fattore garantisce un notevole risparmio di tempo. La macchina per pasta professionale va pulita periodicamente, operazione che richiede pochi minuti. Per il resto, basterà conservarla in un luogo adatto affinché non si sporchi e possa mantenere inalterata la propria funzionalità con il passare degli anni.