Caratteristiche tecniche:

• tagliamozzarella per cubettare da banco ad uso professionale CE con struttura in acciaio inox, monofase;
• ideale per: mense e pizzerie fino a 1500 pasti;
• progettata e realizzata in conformità alle norme internazionali vigenti per la sicurezza, l'igiene e per i materiali in contatto per gli alimenti;
• struttura in acciaio inox;
• coperchio e corpo centrale in alluminio anodizzato;
• interruttore partenza e arresto;
• microinterruttori di sicurezza su coperchio e maniglia;
• macchina certificata secondo la normativa CE uso professionale;
• dimensioni esterne: cm33x38x69h;
• peso netto: 17Kg;
• tensione: 230V 1N;
• frequenza: 50/60Hz;
• consumo energia elettrica: 0.4Kw / 0.55Hp;
• velocità: 1 velocità;
• numero giri disco: 140 giri/minuto;
• produzione: 120÷190Kg/h.

Note:

• N.B. dischi per cubettare: ESCLUSI (da aggiungere);
• la migliore resa di taglio si ottiene ad una temperatura tra 0° e 4°C.

Optional:

• disco per cubettare mozzarella dimensione 8x8x5mm (codice NPD8x8x5);
• disco per cubettare mozzarella dimensione 10x10x5mm (codice NPD10x10x5);
• disco per cubettare mozzarella dimensione 12x12x5mm (codice NPD12x12x5);
• disco per cubettare mozzarella dimensione 16x16x5mm (codice NPD16x16x5);
• disco per cubettare mozzarella dimensione 20x20x5mm (codice NPD20x20x5);
• disco per cubettare mozzarella dimensione 8x8x8mm (codice NPD8x8x5);
• disco per cubettare mozzarella dimensione 10x10x8mm (codice NPD10x10x8);
• disco per cubettare mozzarella dimensione 12x12x8mm (codice NPD12x12x8);
• disco per cubettare mozzarella dimensione 16x16x8mm (codice NPD16x16x8);
• disco per cubettare mozzarella dimensione 20x20x8mm (codice NPD20x20x8);
• coltello per cubettare mozzarella spessore 5mm (codice P5);
• coltello per cubettare mozzarella spessore 8mm (codice P8).