Caratteristiche tecniche:

• tagliamozzarella per cubettare e spezzettare da banco ad uso professionale CE con struttura in acciaio inox, trasmissione ad ingranaggi, trifase;
• ideale per: mense e pizzerie fino a 1500 pasti;
• progettata e realizzata in conformità alle norme internazionali vigenti per la sicurezza, l'igiene e per i materiali in contatto per gli alimenti;
• struttura in acciaio inox con trattamento brevettato anticorrosione antiaderente, idoneo al contatto per alimenti;
• coperchio in acciaio inox removibile e lavabile in lavastoviglie;
• motore ventilato silenzioso tipo professionale con protezione termica;
• uso intermittente;
• trasmissione ad ingranaggio;
• interruttore partenza e arresto con centralina a bassa tensione 24V;
• micro interruttore coperchio e maniglia;
• macchina certificata secondo la normativa CE uso professionale;
• dimensioni esterne: cm39x46x74h;
• peso netto: 20Kg;
• tensione: 400V 3N;
• frequenza: 50Hz;
• consumo energia elettrica: 0.45Kw / 0.6Hp;
• velocità: 1 velocità;
• numero giri disco: 140 giri/minuto;
• produzione: 120÷190Kg/h.

Note:

• N.B. dischi per cubettare: ESCLUSI (da aggiungere);
• la migliore resa di taglio si ottiene ad una temperatura tra 0° e 4°C.

Optional:

• disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 8x8x5mm in alluminio (codice INPD 8x8x5);
• disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 10x10x5mm in alluminio (codice INPD 10x10x5);
• disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 12x12x5mm in alluminio (codice INPD 12x12x5);
• disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 16x16x5mm in alluminio (codice INPD 16x16x5);
• disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 20x20x5mm in alluminio (codice INPD 20x20x5);
• disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 8x8x8mm in alluminio (codice INPD 8x8x8);
• disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 10x10x8mm in alluminio (codice INPD 10x10x8);
• disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 12x12x8mm in alluminio (codice INPD 12x12x8);
• disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 16x16x8mm in alluminio (codice INPD 16x16x8);
• disco ø20.5cm per cubettare mozzarella dimensione 20x20x8mm in alluminio (codice INPD 20x20x8);
• coltello per cubettare mozzarella spessore 5mm in acciaio inox (codice P5);
• coltello per cubettare mozzarella spessore 8mm in acciaio inox (codice P8);
• disco ø20.5cm per spezzettare mozzarella dimensione ø8x8mm in alluminio (codice C8);
• disco ø20.5cm per spezzettare mozzarella dimensione ø8x10mm in alluminio (codice C10);
• disco ø20.5cm per spezzettare mozzarella dimensione ø8x12mm in alluminio (codice C12);
• disco ø20.5cm per sfilacciare mozzarella spessore 8mm in alluminio da abbinare a disco per spezzettare (codice 2 PZ 8);
• dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 8x8x5mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 5mm in alluminio (codici INPD 8x8x5+P5);
• dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 10x10x5mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 5mm in alluminio (codici INPD 10x10x5+P5);
• dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 12x12x5mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 5mm in alluminio (codici INPD 12x12x5+P5);
• dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 16x16x5mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 5mm in alluminio (codici INPD 16x16x5+P5);
• dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 20x20x5mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 5mm in alluminio (codici INPD 20x20x5+P5);
• dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 8x8x8mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 8mm in alluminio (codici INPD 8x8x8+P8);
• dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 10x10x8mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 8mm in alluminio (codici INPD 10x10x8+P8);
• dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 12x12x8mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 8mm in alluminio (codici INPD 12x12x8+P8);
• dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 16x16x8mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 8mm in alluminio (codici INPD 16x16x8+P8);
• dischi abbinati ø20.5cm: disco per cubettare mozzarella dimensione 20x20x8mm in alluminio + coltello per cubettare mozzarella spessore 8mm in alluminio (codici INPD 20x20x8+P8);
• dischi abbinati ø20.5cm: disco per spezzettare mozzarella dimensione ø8x8mm in alluminio + disco ø20.5cm per sfilacciare mozzarella spessore 8mm in alluminio (codici C8+2 PZ 8);
• dischi abbinati ø20.5cm: disco per spezzettare mozzarella dimensione ø8x10mm in alluminio + disco ø20.5cm per sfilacciare mozzarella spessore 8mm in alluminio (codici C10+2P Z8);
• dischi abbinati ø20.5cm: disco per spezzettare mozzarella dimensione ø8x12mm in alluminio + disco ø20.5cm per sfilacciare mozzarella spessore 8mm in alluminio (codici C 12+2 PZ 8).