Caratteristiche tecniche:

• tagliamozzarella per sfilacciare da banco ad uso professionale CE con struttura in acciaio inox, trasmissione ad ingranaggi, trifase;
• ideale per: mense e pizzerie fino a 1500 pasti;
• progettata e realizzata in conformità alle norme internazionali vigenti per la sicurezza, l'igiene e per i materiali in contatto per gli alimenti;
• struttura in acciaio inox con trattamento brevettato anticorrosione antiaderente, idoneo al contatto per alimenti;
• coperchio in acciaio inox removibile e lavabile in lavastoviglie;
• motore ventilato silenzioso tipo professionale con protezione termica;
• uso intermittente;
• trasmissione ad ingranaggio;
• interruttore partenza e arresto con centralina a bassa tensione 24V;
• micro interruttore coperchio e maniglia;
• macchina certificata secondo la normativa CE uso professionale;
• dimensioni esterne: cm39x46x74h;
• peso netto: 20Kg;
• tensione: 400V 3N;
• frequenza: 50Hz;
• consumo energia elettrica: 0.45Kw / 0.6Hp;
• velocità: 1 velocità;
• numero giri disco: 280 giri/minuto;
• produzione: 250÷300Kg/h.

Note:

• N.B. dischi per sfilacciare: ESCLUSI (da aggiungere);
• la migliore resa di taglio si ottiene ad una temperatura tra 0° e 4°C.

Optional:

• disco ø20.5cm per sfilacciare spessore 4mm in akulon (lavabile in lavastoviglie) (codice PZ 4);
• disco ø20.5cm per sfilacciare spessore 7mm in akulon (lavabile in lavastoviglie) (codice PZ 7);
• disco ø20.5cm per sfilacciare spessore 5mm in akulon (lavabile in lavastoviglie) (codice 4 PZ 5);
• disco ø20.5cm per sfilacciare spessore 8mm in akulon (lavabile in lavastoviglie) (codice 4 PZ 8);
• disco ø20.5cm per sfilacciare spessore 8mm in alluminio (codice 2 PZ 8).